浅析生产经营中超范围超限量使用食品添加剂的危害与法律风险

　　在食品生产经营过程中，食品添加剂的使用是必不可少的环节。当企业或个人在生产中出现了超范围、超限量使用食品添加剂的情况，特别是在货值金额不足一万元的情况下，对食品质量和消费者健康的危害是不容忽视的。

生产经营超范围超限量使用食品添加剂的现状与影响

我们必须要明白的是，超范围和超限量使用食品添加剂是违反国家相关法律法规的。食品添加剂的种类和用量都有严格的规定，其目的是为了保障食品安全和消费者健康。一些生产经营者为了追求利润最大化，往往忽视了这一法规的重要性，擅自扩大或增加食品添加剂的使用范围和用量。

这种行为对食品安全和消费者健康带来了极大的隐患。超范围、超限量使用的食品添加剂可能对食品的口感、色泽等产生积极影响，但同时也可能对消费者的健康造成严重危害。例如，某些过量使用的食品添加剂可能导致人体器官功能受损，甚至引发一些慢性疾病。

货值金额不足一万元的危害性

虽然当货值金额不足一万元时，可能不会像大额交易那样引起公众的广泛关注，但这并不意味着其危害性就相对较小。事实上，即使是微小的超范围、超限量使用食品添加剂的行为，也可能对消费者的健康造成不可预测的危害。对于这种小额度的违法行为，我们同样需要高度重视和严厉打击。

法律风险与处罚措施

对于生产经营超范围超限量使用食品添加剂的行为，国家有明确的法律法规进行规范和处罚。一旦被发现存在此类行为，生产经营者将面临严重的法律后果。除了需要承担相应的民事责任外，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。这将对企业的声誉和未来发展造成极大的影响。

防范与应对措施

为了保障食品安全和消费者健康，生产经营者应严格遵守国家关于食品添加剂使用的相关法律法规。要加强对食品添加剂的认识和理解，了解其种类、用途和用量等基本知识。要建立健全的食品安全管理制度，确保食品添加剂的使用在规定的范围内。要加强自律意识，不为了追求利润而忽视法律法规和消费者健康。

　　生产经营超范围超限量使用食品添加剂的行为是对食品安全和消费者健康的严重威胁。无论货值金额大小，我们都应高度重视并严厉打击这种行为。生产经营者应加强自身管理，提高法律意识和社会责任感，共同维护一个良好的食品安全环境。

通过本文的分析和探讨，希望能让更多的人了解超范围超限量使用食品添加剂的危害和法律风险，从而在生产经营过程中更加注重食品安全和消费者健康。