下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A蛋白质溶液中加入饱和的硫酸

关于实验现象描述正确的是A铁丝在空气中燃烧的火星四射B硫酸铜
　　铁丝在氧气中燃烧而在空气中不燃烧，故A错误；B、硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀，故B正确；C、火柴头燃烧生成二氧化碳和二氧化硫，二氧化硫能使高锰酸钾溶液褪色，故C正确；D、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，加入饱和硫酸铵溶液后会发生蛋白质的盐析，出现沉淀。

下列有关蛋白质的叙述中不正确的是A蛋白质溶液加入饱和NH42SO
　　试题答案：A试题解析：NH42SO4能使蛋白质发生盐析，不发生变性；重金属盐可使蛋白质变性，使人中毒.

下列关于有机物的说法中正确的一组是①淀粉油脂蛋白质在一定
　　一般为稀硫酸催化作用下发生水解，生成葡萄糖；油脂在酸性条件下水解为甘油丙三醇和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐，蛋白质水解最后得到多种氨基酸，所以淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，故①正确。

下列关于有机物的叙述不正确的是A油脂在空气中完全燃烧生成
　　A.油脂中含C、H、O三种元素，则油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，故A正确；B.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液，发生盐析，而加重金属盐溶液发生变性，故B错误；C.乙酸与碳酸钠反应，而碳酸钠溶液降低乙酸乙酯的溶解度，则乙酸乙酯中混有的乙酸杂质可以用饱和碳酸钠溶液除去。

关于实验现象描述正确的是A铁丝在空气中燃烧火星四射B硫酸铜
　　故硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合产生蓝色沉淀，故选项说法正确.C、含硫火柴中的硫燃烧会生成二氧化硫气体，二氧化硫气体能使高锰酸钾溶液褪色，故选项说法正确.D、饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性变小，此过程叫做蛋白质的“盐析”，故向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观。

下列蛋白质的叙述中不正确的是①蛋白质溶液里加饱和硫酸铵溶液
　　C

下列关于有机物的叙述中错误的是A聚氯乙烯材质的塑料袋不能直接
　　试题答案：A、聚氯乙烯是一种有毒塑料，此材质的塑料袋不能直接用于包装熟食，故A正确；B、碳原子成键方式具有多样性碳原子之间可以形成单键、双键和三键，还可以成环，这决定了有机物的种类繁多，故B正确；C、蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会使蛋白质盐析，即有蛋白质析出，故C。

关于淀粉脂肪蛋白质的说法错误的是A均是有机化合物B均是
　　A.淀粉、脂肪、蛋白质都是含有碳元素的化合物，都是有机物，故A错误；版B.脂肪相对权分子质量较小，不属于高分子化合物，故B正确；C.淀粉常在无机酸一般为稀硫酸催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油丙三醇高级脂肪酸。

下列关于有机物的说法中正确的是①棉花蚕丝和人造丝的主要成分
　　淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解淀粉在无机酸一般为稀硫酸催化作用下发生水解，生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；在酸性条件下水解为甘油丙三醇和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐，所以淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解。

关于蛋白质变性的叙述正确的是A蛋白酶作用使蛋白质变性B
　　参考答案：C