凡是蛋白质在等电点时必然沉淀吗为什么

蛋白质等电点时有什么性质
　　在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零即正负电荷相等，此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度最小，最易形成沉淀物。等电点时的许多物理性质如。

蛋白质沉淀的原理
　　蛋白质沉淀的原理是通过降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚并从溶液中析出。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸如三氯醋酸沉淀等。蛋白质分子聚集而从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。由于水化层和双电层的存在，蛋白质溶液是。

等电点时蛋白质的存在特点是什么
　　蛋白质带净电荷。由于这些侧链都是可以滴定的titratable，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。英文缩写pI在等电点时，蛋白质分子以双极离子存在，总净电荷为零，颗粒无电荷间的排斥作用，易凝集成大颗粒，因而最不稳定，溶解度最小，易沉淀析出。在等电点外的。

蛋白质在等电点时溶解度最大
　　此时蛋白质容易聚集，故溶解度最低。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零即正负电荷相等，此时蛋白质分子颗粒在溶液中因游数没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，所以蛋白质在等电点时，其溶解度最小，最易。

等电点时的蛋白质变性了吗
　　没有等电点时的蛋白质没有变性。等电点时，蛋白质的溶解度最小，最易形成沉淀物。在等电点时，蛋白质的净电荷为零，分子间的净电斥力最小，所以溶解度最小，在溶液中易于沉淀，所以通常沉淀蛋白质应调pH至等电点。

蛋白质在等电点可溶性最低
　　正确蛋白质在等电点时的溶解度最低。蛋白质在等电点时，其净电荷为零，此时蛋白质分子之间的静电作用力最小，因此聚集程度最高，导致其在溶液中的溶解度降低。这是因为，在等电点时，蛋白质分子间的相互作用力减弱，使得它们更容易聚集在一起形成固体沉淀，而不是均匀地分散在液体。

将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
　　将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时，会使蛋白质稳定性降低，易于析出。在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。蛋白质分子呈等电状态，虽不很稳定，但还有水膜的保护作用，一般不致沉淀，如果。

某蛋白质的等电点是PH为5而其溶液的PH为8要使该蛋白质沉淀最好
　　加酸蛋白质在等电点时溶解度最低，因此可以通过调节溶液的pH值至蛋白质的等电点来实现蛋白质的沉淀。蛋白质的等电点pI是指在某一特定pH值下，蛋白质分子的净电荷为零，此时蛋白质在电场中不移动。在这个pH值下，蛋白质的溶解度最低，因为它的电荷相互抵消，导致蛋白质分子之。

关于蛋白质等电点的叙述下列正确的是
　　A，C