病员的食谱中应多加的营养成份是A糖类B蛋白质C水和无机盐D脂

糖尿病患者各种营养成分的分配正确的是
　　A

学生增加营养制定了如下食谱你用所学的化学知识建议食谱中补充
　　人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧排骨、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物.A、红烧牛肉中富含蛋白质，故选。

临近中考小强同学的午餐食谱之一是米饭清炖牛肉麻辣豆腐
　　结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答.解答：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加。

米饭清炖牛肉麻辣豆腐这个食谱营养不够全面要让这份食谱
　　B试题分析：人类需要的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐，这六种营养素缺一不可。食谱是否合理主要看脂肪、蛋白质、糖类、维生素的含量。米饭中含有丰富的糖类物质，清炖牛肉、麻辣豆腐中含有丰富的蛋白质和脂肪，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配。

A营养学家编制的食谱对每个人都适用B每一种食物含有多种营
　　糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等物质，所以营养学家编制的食谱对每个人都适用，故A正确；B.每=一=种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，不能只偏爱某种食品，对营养素的摄取应综合考虑，故B正确；C.不吃或少吃食物时，人体不能获取充足的营养物质，对健康。

配菜红烧肉豆腐汤你认为食谱中还应添加A醋溜白菜B清蒸鱼C
　　试题答案：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物.A、白菜含有维生素，故选项正确。

5月20日是中国学生营养日请你用所学化学知识关注同学们的营养
　　试题答案：1大米中主要含有糖类；炖土豆中主要含有糖类和油脂，无机盐，炒白菜中主要含有维生素油脂，无机盐；萝卜汤中主要含有维生素，水和无机盐.2从食谱上看，缺乏蛋白质类食品，应增加含有蛋白质丰富的食品，如牛肉，红烧鱼等.故答案为：1维生素2牛肉合理答案也可以

米饭红烧肉蛋汤糖醋鱼麻辣豆腐为使营养均衡你觉得最好
　　C营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，维生素.A、牛肉中含有大量的蛋白质，B、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，C、青菜中含有大量的维生素，D、雪糕中含有大量的水、糖类.故选C.

某校食堂中餐食谱如下主食大米饭配菜红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐
　　试题答案：C试题解析：分析：根据人体所必须的六大营养元素分析，人体必须的六大营养元素有：蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水、维生素.解答：主食：大米饭中主要含有糖类；配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝中主要含有蛋白质和油脂，所以从各种营养成分的均衡搭配分析，还应该。