淀粉③天然蛋白质④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解最后

下列有关营养物质的说法正确的是A蔗糖淀粉油脂等都可以
　　试题答案：A.在一定条件下，二糖、多糖在一定条件下可水解生成单糖，油脂可水解生成甘油和高级脂肪酸，故A正确；B.人体中不含纤维素酶，纤维素在人体中不能水解，故B错误；C.高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质，单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物，故C错误；D.并不是所。

氨基酸蛋白质都是天然高分子化合物B利用油脂在酸性条件下水解
　　A.糖类中的单糖，双糖和氨基酸相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误；B.油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故B错误；C.n不同，淀粉与纤维素分子式不同，不属于同分异构体，故C错误；D.合成纤维和人造纤维都属于化学纤维，故D正确.故选D.

有关天然产物水解叙述不正确的是
　　答案D油脂水解后可以得到丙三醇和脂肪酸。水解产物只有一种脂肪酸的称为单甘油酯，水解产物有两种或以上脂肪酸的称为混甘油酯，A正确。。如果要检验淀粉已经开始水解，可用新制CuOH<；sub>；2<；/sub>；悬浊液观察是否有砖红色沉淀产生，B正确。蛋白质水解的最终产物均为。

有关天然产物水解的叙述不正确的是
　　【答案】D【答案解析】试题分析：A、油脂酸性条件下水解生成高级脂肪酸与丙三醇，A正确；B、淀粉水解的最终产物为葡萄糖，B正确；C、蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；D、纤维素在一定条件下可以水解最终生成葡萄糖，但在人体内不能水解，D错误。答案选D。考点：考查蛋。

说法不正确的是A淀粉纤维素蛋白质都是天然高分子化合物B用
　　A.淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量较大，都是天然高分子化合物，故A正确；B.丙烷在空气中燃烧生成二氧化碳和水，无污染，故B正确；C.乙酸含有羧基，油脂含有酯基，所以乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应，故C正确；D.葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故D错误.故选D.

糖类油脂蛋白质是人类食物中的基本营养物质以下叙述正确的
　　D本题考查糖类、油脂、蛋白质等基本营养物质的知识。解答此类试题要求学生熟悉糖类、油脂、蛋白质的知识，并能将其组成和性质进行分。蛋白质的元素组成有C、H、O、N和S等元素；糖类中的葡萄糖属于单糖，不能发生水解反应；淀粉溶液和蛋白质溶液属于胶体，故能产生丁达尔效。

下列说法中不正确的是A蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物且
　　A试题分析：A、蛋白质和淀粉都属于混合物，且热值最高的营养物质是油脂，错误。

和苯都使溴水褪色褪色的原因不同B淀粉蛋白质都能水解但水解产
　　前者是发生加成反应，后者是萃取；B.正确，淀粉、蛋白质都能水解，但水解产物不同，前者产生葡萄糖，后者产生氨基酸；C.正确，煤油可由石油分馏获得，是石油产品，可用作燃料和保存少量金属钠密度小于钠D.不正确，塑料、天然橡胶都是高分子化合物，油脂分子相对质量小于一万，不是高分子。

下列有关营养物质的说法正确的是A蔗糖淀粉油脂等都可以
　　试题答案：A.在一定条件下，二糖、多糖在一定条件下可水解生成单糖，油脂可水解生成甘油和高级脂肪酸，故A正确；B.人体中不含纤维素酶，纤维素在人体中不能水解，故B错误；C.高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质，单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物，故C错误；D.并不是所。

下列说法正确的是A糖类蛋白质油脂属于天然高分子化合物B
　　纤维素、淀粉水解的最终产物都是葡萄糖。糖类、蛋白质、油脂并不全属于天然高分子化合物。单糖、二糖、油脂的相对分子质量均在10000以下，并不是高分子，而多糖、蛋白质都是天然高分子化合物。石油、煤、天然气都属于化石燃料，植物油是人工制造，并不是化石燃料。