蛋白质是一种含氮的有机高分子化合物现代食品工业普遍采用一种

蛋白质和氨基酸有什么相同地方
　　再由一条和一条以上的肽链按各种方式组合而成的高分子。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。纤维状蛋白质二级结构食物中。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在。

糖类油脂蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质下列
　　A.糖类物质只有C、H、O元素，故A正确；B.单糖如葡萄糖、双糖如蔗糖、油脂这些物质的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，蛋白质是有机高分子化合物，故B错误；C.油脂在人体中水解产物是高级脂肪酸和甘油，故C错误；D.糖类中的单糖不能发生水解，故D错误.故选A.

蛋白质是什么
　　高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊ruǎn”。氨基酸是组成蛋白质的基本。

高蛋白怎么会污染环境
　　有机物如生活及食品工业污水中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。有机有毒物，多属人工合成的有机物质如农药DDT、六六六等、有机含氯化合物、醛、酮、酚、多氯联苯PCB和芳香族氨基化合物、高分子聚合物塑料、合成橡胶、人造纤维、染料等。有机物污染物因须通过微生。

填序号①淀粉蛋白质都是天然有机高分子化合物②食用植
　　试题答案：①淀粉、蛋白质都是天然有机高分子化合物，故①正确；②食用植物油的重要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质，故②。在不能在食品包装中放入生石灰，故⑤错误；⑥现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，他们都属于碳氢化合物，故。

蛋白质的作用
　　扩展资料：蛋白质protein是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构。

关于蛋白质的叙述错误的是A蛋白质是构成细胞的基本物质也是重要
　　D

A聚乙烯食品包装袋食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物B高温
　　试题答案：A.聚乙烯是无毒的高分子化合物，可制作食品包装袋、食物保鲜膜，故A正确；B.加热可使蛋白质变性而失去活性，故B正确；C.硅在元素周期表中处于金属与非金属的交界位置，故C正确；D.煤的气化是将固体煤中有机质转变为含有CO、H2、CH4等可燃气体；煤的液化指固体煤经化学。

6分从下列六种有机物中选择合适的答案将其标号填在空格内A苯B
　　试题答案：lC2F3B4D5A6E若填写相应的物质名称或化学式也给分

蛋白质怎样组成的
　　蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。。