蛋白质沉淀定义

鸡蛋清溶液中加入cuso4溶液有沉淀析出该性质可用于蛋白质的分离与
　　蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液，会有白色沉淀析出这是蛋白质，加入蒸馏水后，白色沉淀会溶解，这才是盐析.如果加入的是CuSO4，发生的是蛋白质变性，产生白色沉淀不会再溶解到蒸馏水中了.

稀释后的蛋白质溶液静置蛋白质有可能再沉淀吗
　　不太可能稀释后的蛋白质溶液静置，蛋白质不太可能再沉淀。需要注意的是紫外分光光度法测量只有在一定的范围内才有良好的线性，所以有可能一个东西稀释一倍后吸光值不是原来的一半。

蛋白质盐析破坏了蛋白质结构吗
　　蛋白质盐析不会改变蛋白质的空间结构。盐析只是改变了蛋白质的溶解度，使得蛋白从水溶液中析出。析出后的蛋白可以重新用低盐溶液溶解。如果蛋白质的空间结构被改变的话，低盐溶液就无法重新溶解析出的蛋白沉淀。

蛋白质在几度下会被破坏
　　蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构但一级结构并未改变。所以，原来处于分子内部的疏水基团大量暴露在分子表面，而亲水基团在表面的分布则相对减少，至使蛋白质颗粒不能与水相溶而失去水膜，很容易引起分子间相互碰撞而聚集沉淀。参考资料来。

蛋白质沉淀了就变性了吗用什么方法能让它溶解且有活性
　　用普通的盐不会变性只有加热，重金属盐，强酸强碱，各种射线才会变性沉淀不一定变性的

下列除哪项外均可与蛋白质产生沉淀A鞣质B苦味酸C硫酸铜D三氯
　　正确答案：E

使用某些重金属盐如硫酸铜或醋酸铅沉淀蛋白质时过量时为什么将
　　题目中的重金属盐，应该是重金属盐溶液，如果是重金属盐固体，不会发生沉淀再溶解。同意吗？如果同意，请往下看。否则回答作废。蛋白质水溶液中加入某种盐溶液，实际上改变了溶剂的性质，就是说溶剂已经不是水了，而是这种盐的溶液，而蛋白质在这种新的溶剂中的溶剂度要小于在水中的。

有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构
　　参考答案：错误

高温引起生物A细胞膜系统渗透性改变B细胞脱水蛋白质沉淀C
　　正确答案：D

一般混悬液型注射剂以及凡能导致溶血和蛋白质沉淀的药物均不能采用
　　D