食品添加剂的作用不包括什么

食品添加剂与食品添加物的区别分类等
　　防止氧化或其他用途而添加或直接接触食物的物质食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。食品添加剂分类1、酸度调节。

简答题简述食品添加剂的种类
　　按其来源可将食品添加剂分成天然食品添加剂和人工合成食品添加剂，按其功能则可将食品添加剂分成21个大类：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶母糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、。

食品添加剂201是什么
　　1、根据GB7718，食品添加剂的标示可以有三种方法，一是全部标示食品添加剂的具体名称；二是全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码INS号，如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称；三是全部标示食品添加剂的功能类别名称，同。

单选题亚硝酸盐作为食品添加剂具有作用
　　使食物颜色漂亮、抑制微生物的生长繁殖

什么食品添加剂对人有害
　　一般食物里添加食品添加剂都是起到防腐的作用，都是些化学物质。一般只要是化学物质对身体都是有一定的害处，但是少量食用不会。如果长期一直食用危害就大了。建议平时的食物尽量是菜市场菜农的菜，或是自己种的会比较健康。

食品添加剂在国标2760里没有显示可以使用在特殊用途饮料是不是就
　　食品添加剂如果没有显示的话，在这个实验的特殊成功用掉里面的话，也是可以添加的。食品添加剂在国标2760里没有显示可以使用在特殊用途饮料的情况下，是否可以使用取决于具体情况。如果该食品添加剂属于食品安全国家标准，并且在GB2760实施日期之后发布，那么它可以添加到食。

食品添加剂中的亚硝酸盐具有的作用
　　正确B

单关于食品添加剂要求的叙述错误的是
　　C解析：食品添加剂对食品的营养不应有破坏作用，也不得影响食品的质量和风味；不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷；选用的添加剂应符合相应的质量指标，用于食品后不得分解产生有毒物质；加到食品中后能被分析鉴定出来。

我们平时吃的食盐是不是食品添加剂呢
　　食盐不是食品添加剂是调味品。食盐主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、。绿色食品食用盐等。低钠盐含钾量较高，肾功能不全和心脏疾患等病人不建议食用。四、不要存放时间太长，要随吃随买；装入有盖的容器，存放在。

食品添加剂的种类及安全问题
　　为了确保食品添加剂的食用安全，使用食品添加剂应该遵循以下原则：1.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。2.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。3.食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质不得超过允许。