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膳食中蛋白质的分类
人类每天所需要多少水分和蛋白质 蛋白质蛋白质是生命活动的基础，一切生物都由蛋白质组成，成年人体内约含16.3%。蛋白质的主要功用是构成和修补人体的组织；调节人体的生。在膳食中磷与钙的含量应保持适当的比例，这对儿童和孕妇尤为重要。当磷和钙的比例为1：1.5时，对钙的吸收最好，磷过多或过少都会影响钙的...
欧阳承琴
2025-06-20 21:40:0583
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螺旋和折叠属于蛋白质的结构是A一级结构B二级结构C三级
蛋白质分子中的螺旋所属的结构层次是 B解析：本试题考核蛋白质的结构。蛋白质的一级结构指的是氨基酸在多肽链中的排列顺序。蛋白质分子的二级结构是指多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。在所有已测定的蛋白质中均有二级结构的存在，主要形式包括α螺旋结构、β折叠和β转角等。具有二级结构。蛋白质...
郭贵阳
2025-06-20 20:36:04136
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蛋白质与氨的关系
测得某一蛋白质样品的含氨量是0408此样品的含蛋白质是多少克 蛋白质的平均含氮量约为16%，换算下来，你的样品蛋白应该是2.55g与蛋白质有关的计算有哪些要全部 1缩合时脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数肽链数。2蛋白质中氨羧基数回=肽链答数+R基上的氨羧基数=各氨基酸中氨羧基的总数肽键数。3蛋白...
唐达磊
2025-06-20 20:04:0421
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细胞内合成蛋白质的结构是核糖体还是内质网
唾液腺细胞能合成蛋白质 能唾液腺细胞能合成蛋白质。唾液腺细胞合成蛋白质并分泌出去要经过的膜结构及穿过膜层数分别是内质网→高尔基体→细胞膜、0层。唾液腺细胞合成并分泌的蛋白质属于分泌蛋白，分泌蛋白质合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工→细胞膜。细胞合成供自己使用的...
韦建晨
2025-06-20 18:40:07282
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何谓蛋白质的一二三四级结构维持各级结构的化学键主要是
维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 维持一级结构的化学键是肽键，有时包括二硫键。蛋白质的二级结构指肽链局部主链原子的空间排布，靠氢键维持稳定。蛋白质的三级结构指肽链所有原子的空间构象，主要靠次级键维持稳定。具有三级结构的肽链以亚基形式聚合形成蛋白质的四级结构，同样靠次级键维持稳定。蛋白质变。维系蛋白...
周元琳
2025-06-20 18:20:03295
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下列关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是
下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是A三级结构属于空间构象B各种 正确答案：B解析：蛋白质的复杂分子结构分为4个层次，即一级、二级、三级和四级结构，后三者统称为高级结构或空间结构。但并不是所有的蛋。由一条肽链形成的蛋白质只有一级、二级和三级结构，由二条或二条以上多肽链形成的蛋白质才可能有四级结构。α...
许哲泽
2025-06-20 18:04:0367
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当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时蛋白酶破坏了蛋白质的A只有空间
蛋白质被酶水解和酶被水解有什么区别 蛋白质被酶水解和酶被水解的主要区别在于水解的结果和条件。蛋白质被酶水解通常指的是在蛋白水解酶的作用下，蛋白质被降解成短多肽。这是因为蛋白酶一般都有特定的酶切位点，难以将完整的蛋白质彻底分解成单个的氨基酸。而酶被水解则涉及到酶本身的降解过程，这可能是由于。如何水解...
苏雅烁
2025-06-20 17:00:04139
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福尔马林会使蛋白质变性吗
蛋白质凝固后一定变性吗 不一定如：铜汞等重金属离子以及甲醛等有毒化学物质和高温高压核辐射等导致蛋白质空间结构发生变化而发生凝固，则属于化学变化.若是一些轻盐如：氯化钠氯化铵等导致蛋白质发生盐析而凝固，则应为物理变化.请问甲酸可以使蛋白质变性吗 不会，常见的会使蛋白质变性的有机物只有甲醛，苯酚，乙...
元婷蓓
2025-06-20 16:44:03138
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多吃水果鸡蛋等富含营养类蛋白质的食物英语怎么说
孩子记忆力差怎么办提高记忆力的食物有哪些 这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每...
聂蓉妹
2025-06-20 15:32:04113
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蛋白质的分子结构谁告我
谁知道紫外线对蛋白质和维生素的分子结构破坏的作用怎么描述 主要是让蛋白质变性，使之失去生物活性；具体的过程很复杂我不清楚，主要是蛋白质分子中的一些化学键比较不稳定对于食品安全领域没有价值，因为1紫外线只能消毒食物表面，所以没有消毒意义2紫外线让蛋白质变性也不会带来安全问题，把肉煮熟是更广泛更完全的...
费程祥
2025-06-20 15:12:12292
