蛋白质是人体重要的营养物质之一承担着多种生理功能但不包括o

士豆的营养功效与作用
　　1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液。

七大营养素他们有什么作用
　　1、人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。2、作为人体建筑材料蛋白质；作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等，作为能量物质提供人体所需要的能量。其次，蛋白质是由氨基酸组成的具有一定架构的高分子化合。

下列营养成分中能被人体小肠直接吸收的是A蛋白质B葡萄糖C脂肪D
　　D试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选D。

教育部规定学生的营养餐以肉蛋奶为主为人体补充2
　　试题答案：1C？2B？3A？4D

石榴的营养价值与功效
　　含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。食用功效：1、强身健。

人体缺蛋白质有什么症状
　　你好！蛋白质是人体的主要营养素之一，缺乏就会形成低蛋白血症，易于出现肌肉松弛、胸部下垂、皮肤皱纹、抗病力下降、容易感冒、疲劳、贫血、消瘦等症。

试述营养素包括哪几类物质其来源如何请帮忙给出正确答案和分析
　　参考答案：人体需要的营养素主要分为七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。其来源如下。①蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源于鱼、肉、禽、蛋、奶等，后者主要来源于米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。②脂类：来源于动物性。

下列物质中既不是构成人体细胞的主要原料也不提供能量
　　试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主。人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；人体对维生素的需要量很小，但作用缺很大，人体一旦。

尽量用蛋白质供能好吗
　　人体各组织无一不含蛋白质，在人体的瘦组织中非脂肪组织，如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质，骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质；细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%，因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。只有蛋白质充足，才能。