单选题下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的

下列有关实验操作或现象描述错误的是A用玻璃棒蘸取少量试液滴在
　　试题答案：A、测定溶液PH值时，用玻璃棒蘸上一滴待测溶液到干燥的PH试纸上，再跟标准比色卡对照即可，故A正确；B、红色石蕊试纸可以检验碱性物质，氨气溶于水后显示碱性，使红色石蕊试纸变蓝，但干燥的红色石蕊试纸不可用于检验氨气，故B错误；C、浓硝酸能使蛋白质变性，从而变成黄。

关于乙醇的性质和用途下列描述不正确的是A乙醇可用于消毒B乙醇
　　A、乙醇能是病毒或细菌的蛋白质变性，所以乙醇可用于消毒，故A正确；B、乙醇分子中的羟基能与Na反应生成氢气，故B正确；C、乙醇含有羟基能与水分子形成氢键，所以乙醇在水中的溶解度很大，故C错误；D、乙醇可与乙酸反应生成乙酸乙酯，属于酯化反应，故D正确.故选：C.

下列有关生命活动的描述正确的是
　　【答案】A【答案解析】试题分析：酶大部分是蛋白质，少数是RNA，双缩脲试剂是鉴定蛋白质的，故①错误。酶有的是RNA，不一定会变性，故②错误。磷脂、核酸和ATP都含有CHONP，故③正确。突触前膜释放肾上腺素是通过胞吐，必须依赖细胞膜的流动性这一结构特点，故④错误。携带遗传。

整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是A蛋白质一级结构B
　　考试题反映模式显示备选答案E为考生多见的错误选择，揭示应当加强对“亚基“的理解。2.考核“蛋白质三级结构“的概念。考试题叙述的核心内容。在另一些蛋白质中除肽链外尚有辅基部分如血红蛋白。因此，备选答案C是最佳选择。3.考核“蛋白质变性“的概念。在某些物理和化学因素作用。

1下列描述中符合化学科学的是A曾青得铁则化为铜中的曾青
　　蛋白质在高温下发生了变性，这是一种化学变化。C选项：用广泛pH试纸测得某工厂排放的废水pH为3，则该废水一定是酸性的。这个描述是正确的。pH值小于7表示溶液呈酸性，因此pH为3的废水确实是酸性的。D选项：在实验室制取CO2时，常用稀硫酸与石灰石反应。这个描述是错误的。。

下列实验操作或对实验事实的描述正确的是A除去乙烷中的乙烯气体
　　所以除去乙烷中的乙烯气体，可将混合气体通过溴水，故A正确；B.淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖与新制氢氧化铜在碱性条件下反应，题中没有加入碱调节溶液的酸碱性，不能反应，故B错误；C.溴易溶于苯，但二者不反应，为萃取过程，故C错误；D.CuSO4为重金属盐，使蛋白质变性，改变性质，故D错误。

下列实验操作或对实验事实的描述正确的是
　　【答案】B【答案解析】试题分析：A、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入硫酸铵、硫酸钠等盐的浓溶液，加入CuSO4等重金属溶液会使蛋白质变性，错误；B、乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应，正确；C、淀粉的水解产物葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应必须在。

下列实验现象和对应的结论描述都正确的是A存某固体中滴加稀盐酸
　　A、活泼的金属上滴加盐酸也会产生气泡，所以该固体不一定是碳酸盐，故A错误，B、使无色酚酞显红色的溶液显碱性，可以是碱，也可以是显碱性的盐溶液，故B错误.C、硫酸铵是由铵根离子和硫酸根离子组成的化合物属盐类，蛋白质遇到盐会析出，而不是变性，故C错误.D、氧化钙与水的反应。

下列对相应有机物的描述完全正确的是①苯分子为平面结构不能使
　　故错误；③乙酸与乙醇互溶，发生酯化反应生成乙酸乙酯，故正确；④油脂的相对分子质量在1万以下，则不属于高分子化合物，在碱性条件发生水解为皂化反应，故错误；⑤淀粉为多糖，遇碘水变蓝，故正确；⑥蛋白质中加铵盐发生盐析，加重金属盐发生变性，则加NH42SO4使之盐析，加CuSO4使之。

下列有关实验操作或现象描述错误的是A某液体滴加新制的氢氧化铜
　　故B错误；C、浓硝酸能使蛋白质变性，从而变成黄色，蛋清中含有蛋白质，所以向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故C正确；D、面包中含有淀粉，碘遇淀粉变蓝色，故碘水滴在面包片上，出现蓝色，故D正确.故选B.点评：此题难度不大，是对石蕊试纸的使用、淀粉的检验等知识的考查，解题。