蛋白质互补作用的目的不包括

单蛋白质的互补作用是指
　　C解析：蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。

单蛋白质的互补作用是指
　　C解析：蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。

蛋白质的互补作用与限制性氨基酸之间有什么关系
　　蛋白质的互补作用与限制性氨基酸之间的关系在于，通过食物蛋白质的混合食用，可以弥补单一食物蛋白质中限制性氨基酸的不足，从而提高整体。一般蛋白质原料中氨基酸比例不平衡，其中含量最低的氨基酸限制性氨基酸会限制整个蛋白质的利用效率。因此，通过添加含有这种限制性氨基。

为充分发挥食物蛋白质的互补作用在调配膳食时应注意哪些原则
　　为充分发挥食物蛋白质互补作用，在调配膳食时，应遵循三个原则：一、食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好；二、搭配种类愈多愈好；三、食用时间愈近愈好，同时食用最好，因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织。

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
　　D解析：#此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则
　　D

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
　　D解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

食物蛋白质的营养互补作用是
　　C

蛋白质互补性质遵循什么原则
　　蛋白质互补作用应遵循的原则：1、食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好；2、搭配种类愈多愈好；3、食用时间愈近愈好，同时食用最好，因为单个氨顷喊扮基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的。

单蛋白质的互补作用是指
　　C解析：蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，其所含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值，这就是蛋白质的互补作用。