多选题蛋白质变性时

蛋白质变性和蛋白质还原的区别谢谢
　　蛋白质变性：是指蛋白质在某些物理、化学或生物因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失的现象和蛋白质还原：其实不应该叫还原，而是蛋白质的复性，是指在一定条件下，变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活性的现象。不知道这。

蛋白质变性后会产生的结果
　　D

福尔马林会使蛋白质变性吗
　　会的，重金属会使蛋白质变性，福尔马林的使用涵盖之层面其实相当广泛，其中因甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固，因此在医药上可做为检验时的组织固定剂、以及防腐剂等。在浓度与剂量足够时，此特性对大部分微生物都具破坏能力，所以也常做为一种消毒剂。

什么是蛋白质的变性作用哪些因素可使蛋白质变性
　　蛋白质变性proteindenaturation是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线。

蛋白质变性后会对身体有害吗
　　蛋白质变性后是否对身体有害取决于变性的原因和程度：可能有害的情况：高温或化学物质导致的变性：在高温或某些化学物质的作用下，蛋白质会发生变性，这种变性的蛋白质可能会破坏细胞膜的完整性，影响细胞功能，甚至导致细胞死亡。例如，高温烹饪食物时，蛋白质变性可能导致营养损。

有关蛋白质变性的叙述错误的是
　　D

下列描述适合蛋白质变性的是
　　C

蛋白质变性后特点包括
　　D。中公教育解析：蛋白质被加热或加入乙醇或其他有机溶剂、强酸强碱中可导致变性，其理化性质及生物学性质同时发生改变，如溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解等。

蛋白质变性的主要特点是
　　D解析：本题旨在考查考生对蛋白质变性概念的掌握程度。蛋白质变性的定义是：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。变性的蛋白质水溶性降低，结晶能力消失，溶。

蛋白质变性变的是什么为什么
　　空间结构发生改变。极端条件破坏酶的活性，使多肽链不能按照特定结构结合。