下列说法中不正确的是A醋酸铅等重金属盐可使蛋白质变性B油脂

下列说法正确的是
　　【答案】C【答案解析】试题分析：A.蛋白质在重金属离子作用下会变性，醋酸铅属于这类物质，故使蛋白质变性，而不是盐析。B.苯和甲苯都不能和饱和溴水反应，故不能鉴别。D.对于溶液，有可能温度升高，溶解度增大，此时溶质的质量分数变大和不变。考点：有机物性质。点评：此题考核的。

对于重金属盐中毒者可先喝一杯含有几克MgSO4的水溶液然后立即
　　对于重金属盐中毒者，可先喝一杯含有几克MgSO4的水溶液，然后立即就医的原因是MgSO4可以与重金属盐发生反应生成沉淀物，从而阻止蛋白质的变性，达到缓解中毒的目的。当患者吸入或者误服醋酸铅、氯化汞等重金属盐时，这些重金属盐进入人体后，重金属阳离子可以和蛋白质中游离。

为什么误服BACL2会中毒如果服MGCL2呢什么是重金属盐
　　服用MgSO4可以使重金属离子——钡离子与硫酸根离子结合生成沉淀，达到解毒的目的。重金属盐类如醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等都。重金属盐会使蛋白质凝结而变性，误服重金属盐会使人体内组织中的蛋白质变性而中毒，如果立即服用大量鲜牛奶或蛋清和豆浆，可使重金属跟牛。

2013朝阳区一模下列说法不正确的是
　　重金属盐等物质能使蛋白质变性；D.油脂是高级脂肪酸甘油酯.解：A.氨基能与酸反应，羧基能与碱反应，H2N﹣CH2﹣COOH能与酸、碱反应生成盐，故A正确；B.葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解反应，故B错误；C.浓硝酸是强酸；醋酸铅溶液是重金属盐，均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性，故C正。

下列实验问题的处理方法中正确的是A蔗糖溶液加入稀硫酸共热后
　　正确的做法是在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，先加入氢氧化钠溶液中和硫酸，然后再进行银镜反应。在气体发生装置上直接点燃甲烷时，必须先。为提纯蛋白质，不可向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，然后将所得沉淀滤出重新溶于水，因为醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质变性。

简述蛋白质的理化性质是树蛋白质变性作用在临床上的运用
　　重金属盐如硝酸银、醋酸铅、三氯化铁等，某些生物碱试剂如苦味酸、单宁酸等.4.变性：蛋白质因受物理或化学因素的影响，其分子的空间结构改变，导致其理化性质、生物活性都发生改变，这种现象称为蛋白质的变性.能使蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、重金属离子、尿素、酒精。

下列实验问题的处理方法中正确的是
　　B银镜反应需要在碱性条件下进行，因此蔗糖水解之后，首先要加入氢氧化钠溶液中和硫酸，然后再进行银镜反应，A不正确；甲烷是可燃性气体，点燃之前需要检验纯度，B正确；C不正确，氢氧化钠检验腐蚀性，应该用酒精洗涤；D中醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质变性，不能用来提纯蛋白质，D不正确，。

向有鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液化学方程式
　　蛋白质的变性过程是一个化学不可逆过程，原因是重金属铅破坏了蛋白质的空间三维结构，失去了原有的生理活性和部分的物理性质如溶解性，从而使蛋清溶液的蛋白析出。但是没有化学方程式。醋酸铅为重金属盐，鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性。醋酸铅可使蛋白质变性，而不是盐析。

向鸡蛋青中滴加醋酸铅有什么现象
　　向鸡蛋青中滴加醋酸铅会产生白色絮状沉淀。醋酸铅是一种重金属盐，能够使鸡蛋清中的蛋白质变性并沉淀出来。这一现象是由于重金属离子与蛋白质结合，破坏了蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去其原有的生理活性和部分物理性质，如溶解性。蛋白质的变性是一个不可逆的过程，因此形。

重金属是那些它们盐类又是什么
　　它们的盐类有醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等。重金属盐类如醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等都是蛋白质的沉淀剂，可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性，如果立即服用大量鲜牛奶或蛋清和豆浆，可使重金属跟牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质发生变性作用，从而减轻重金属对机体。