下面是某蛋白质的肽链结构示意图图1其中数字为氨基酸序号及部分

肽键是什么该如何在示意图中看出有多少肽链
　　氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性。从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。肽键的性质和特征是：氨基酸通过肽键连接成多肽链，肽键是蛋白质分子中主要的共价键。它们的性质相。

图一为细胞结构模式图图二为细胞内蛋白质合成运输加工分泌
　　氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器.3从蛋白质合成运输、加工、分泌过程来看，内质网到高尔基体，高尔基体到细胞膜，注意他们之间的接触都是靠膜来完成的细胞内的内质网膜、高尔基体膜、细胞膜之间是可以相互转化的，在结构上具有一定的连续性，。

血红蛋白是由4条多肽链组成的蛋白质根据示意图简述蛋白质的水解
　　蛋白质的水解是指肽键断开，产物是小肽或氨基酸。变性是指蛋白质的空间结构发生不可逆转的变化，无肽键的断裂。血红蛋白是由4条多肽链组成的蛋白质，根据示意图，简述蛋白质的水解和变性有何区别？蛋白质的水解是指肽键断开，产物是小肽或氨基酸。变性是指蛋白质的空间结构发生。

图1为某蛋白质结构示意图图2为由该蛋白质切下的某一片段试判断
　　因此合成该片段时会脱去2分子水，C正确；D、该蛋白质含有2条肽链，101+81=182个氨基酸，因此合成该蛋白质的过程中脱去的水分子数为1822=180，相对分子质量减少180×18=3240，但两条链之间还有4个化学键，相对分子质量还会减少一些，隐藏减少的相对分子质量应大于3240，D错误.故。

图b请据图判断下列叙述中正确的是A该蛋白质中含有1条肽链
　　AC

右图为某蛋白质的结构示意图其中SS为由两个SH
　　答案D

如图为某蛋白质的结构示意图其中SS为由两个SH巯基
　　连接两相邻肽链。二硫键在蛋白质结构中的作用是连接两相邻肽链，它由两个巯基-SH脱去两个氢原子后结合形成。这种键对于维持蛋白质的三维结构和稳定性至关重要。

2012届三明模拟图1为某蛋白质结构示意图图2为由该蛋白质切下
　　D解析由图1可看出，该蛋白质由2条肽链组成，共含182个氨基酸，且有4个二硫键。该蛋白质相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量和形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和，即180×18+4×2=3248，D项错误。

图42是蛋白质的肽链结构示意图图1其中数字为氨基酸序号
　　完全看不清的说

2014宝山区一模如图是某蛋白质分子的结构示意图图中
　　A、组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，所以该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列。高尔基体加工形成特定的空间结构，C错误；D、形成该蛋白质分子时，共产生了211+191=38个水，又由于蛋白质加工过程中有两个“SH”脱下。