蛋白质变性后的主要表现是

单选题变性蛋白质的主要特点是
　　生物学活性丧失

蛋白质变性水解
　　可以变性后照样可以水解，例如你吃熟食照样可以消化吸收，不懂别乱说，水解破坏的是肽键也就是一级结构还有楼上除了粘贴你懂个P

蛋白质变性后可出现下列哪种变化
　　D

蛋白质变性后可出现得现象就是
　　D

单选题蛋白质变性不包括
　　肽键断裂

酒精使蛋白质变性的原因
　　尿素、乙醇、丙酮等，它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质中原有的氢键，使蛋白质变性。但氢键不是化学键，因此在变化过程中没有化学键的断裂和生成，所以是一个物理变化。蛋白质变性proteindenaturation是指蛋白质在某些物理和化学因素作用。

蛋白质变性会出现下列哪种现象
　　B

蛋白质变性必然引起沉淀
　　参考答案：错误

蛋白质变性后将会产生的结果是
　　C

什么可以使蛋白质变性
　　高温、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物等可以使蛋白质变性。蛋白质变性是指蛋白质在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间结构发生改变，从而导致其生物活性丧失。能使蛋白质变性的物理因素通常包括加热、紫外线照射、超声波、高压、剧烈振荡或搅拌等。化学因素则包括。