高温处理的蛋白质与双缩脲试剂反应吗

酶的化学本质一定是蛋白质吗如果有某种酶是蛋白质你能为鉴定该酶
　　酶的化学本质是蛋白质或RNA，大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分酶的化学本质是RNA；鉴定蛋白质用双缩脲试剂鉴定，若出现紫色络合物说明是蛋白质；用高温处理，若该酶失去活性可以证明其是蛋白质；

根据相关实验操作预期实验现象正确的是
　　【答案】A【答案解析】试题分析：A、在2ml蛋清稀释液中先加O.1/mLNaOH溶液1ml，摇匀后，再加O.Olg/MLCUS04溶液4滴，摇匀，蛋白质遇到双缩脲试剂呈紫色；正确。B、用高温处理后冷却的过氧化氢酶溶液酶失去活性，与过氧化氢混合，产生少量气泡；错误。C、在剪碎的新鲜菠菜叶中。

酶的化学本质一定是蛋白质吗如果有某种酶是蛋白质你能为鉴定该酶
　　酶的化学本质是蛋白质或RNA，大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分酶的化学本质是RNA；鉴定蛋白质用双缩脲试剂鉴定，若出现紫色络合物说明是蛋白质；用高温处理，若该酶失去活性可以证明其是蛋白质；

生物体内的各种化学反应几乎都是由酶催化的请回答有关问题1甲
　　1用蛋白酶处理甲乙两种没以后的结果如曲线图，由图可以看出，蛋白酶对甲酶几乎没有影响，根据酶的本质以及专一性的特点可以判断，甲酶的化学本质是RNA，乙酶的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂来检测，产生紫色反应.2酶的作用需要适宜的温度，低温可以使酶的活性降低，高温有。

简述蛋白质变性和蛋白质水解的差别
　　这种现象称为蛋白质变性。而水解就是指化学反应的过程，断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子。蛋白质变性是指蛋白质在受到高温、强酸、。它是可逆的。蛋白质变性主要发生空间结构的改变，肽键不会断裂，遇双缩脲试剂会变紫。水解是空间结构发生改变，肽键断裂，无法使用双缩脲试。

鸡蛋清溶液加热破坏蛋白质空间结构和肽键嘛
　　A、高温加热使蛋白质变性只是导致蛋白质的空间结构改变，肽键并没有断裂，A错误；B、过程③没有改变蛋白质的结构，过程④破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B错误；C、溶解后产生的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C正确；D、过程②产生的。

蛋白质的辫别方法是什么呢
　　具体操作是先将蛋白质用浓硫酸消化，然后加入催化剂，在高温下将蛋白质中的有机氮转化为氨，再用硼酸吸收氨，最后通过指示剂显示颜色变化来计算蛋白质含量。双缩脲法：这是一种利用双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色物质的方法。双缩脲试剂是一种含有铜离子的碱性溶液，它可以与。

鉴别蛋白质淀粉和肥皂溶液的方法
　　高温和紫外消毒原理是使蛋白质变性这个属于生物蛋白质用双缩脲试剂变紫淀粉加碘变蓝肥皂溶液就是高级脂肪酸钠溶液没现象

酶是一种蛋白质酶具有蛋白质的什么特性
　　酶主要是蛋白质，少数种类的酶是RNA，蛋白质类的酶因为化学本质是蛋白质，因此蛋白质的特性它也是符合的。如可以被蛋白酶讲解、高温会使其变性失活。会有盐析现象。能与双缩脲试剂反应成紫色等。

下列不属于蛋白质的性质的是A盐析B变性C颜色反应D银镜反
　　可以通过透析等方法使蛋白质重新溶解。变性：变性是指蛋白质的空间结构发生改变，导致其生物活性丧失。变性通常是不可逆的，常见的变性因素包括高温、酸碱、有机溶剂等。颜色反应：蛋白质可以与某些化学试剂发生特定的颜色反应。例如，蛋白质可以与双缩脲试剂反应生成紫色。