那些是可发酵碳水化合物

比较反刍动物与非反刍动物碳水化合物消化吸收和代谢的异同
　　反刍动物与非反刍动物在碳水化合物的消化吸收和代谢上存在一些显著的差异，主要体现在以下几个方面：消化方式：反刍动物如牛、羊等，其胃分为四个室，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。它们能够利用瘤胃中的微生物主要是细菌、原生动物和真菌发酵纤维素和其他复杂的碳水化合物，将。

如果乳酸发酵的产物不要求特别严格发酵原料可以有哪些基本要求又
　　乳酸发酵的发酵原料及基本要求如下：发酵原料：乳酸发酵的原料相对广泛，主要包括含淀粉质、糖质、野生植物果实、乳清、甜菜粕、酒糟、玉米皮渣等。这些原料富含碳水化合物，能够为乳酸菌提供足够的营养。基本要求：原料处理：原料需要进行适当的处理，如清洗、破碎、蒸煮等。

基础化学101在碳水化合物中加入柠檬酸为什么回发生气体膨胀
　　在碳水化合物中加入柠檬酸会发生气体膨胀是因为柠檬酸的发酵反应产生了大量二氧化碳。具体反应为：CH2COOH-HOCCOOH-CH2COOH→2CH3-CO-COOH→CH3-CO-CHOH-CH3+2CO2。

醪糟没发酵好能吃吗
　　可以吃，但是味道不好。因为酒糟发酵过度之后，会变酸且酒味浓重。如果一定要吃的话，请多放水煮淡味道。刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，所以需放凉后是可以吃的，醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质。

山柿发酵成酒能喝吗
　　可以。山西有全国著名的柿子酒。只要是含糖的水果，都可以做酒。酒的本质就是，碳水化合物在细菌分泌的糖化酶的作用下变成葡萄糖；糖再在细菌分泌的酵母菌的作用下，发酵变成酒主要是乙醇。

发酵食物功效大增进吸收提高免疫还不赶紧吃点
　　分解不利因子：在发酵过程中，微生物不但保留了原来食物中的多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质；还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。另外，微生物在新陈代谢过程中会产生不少代谢物，能抑制体内有害物质生成；还会消耗碳水化合物的能量，所。

橘子的蛋白质脂肪碳水化合物含量多少
　　碳水化合物碳水化合物的主要功能是供给人热量。一个成年人每天需要的热量中有20%用于大脑，青春期孩子需要的热量比成年人更多，除满足。黄豆及发酵制品中含量尤为丰富，各种绿叶蔬菜也是维生素B3的良好来源。维生家PP尼克酸广泛存在于动植物食品中，如谷类、豆类、蔬菜类。

玉米淀粉发酵c算合成吗
　　算。玉米淀粉经过酶解作用后，可以生成葡萄糖和其他碳水化合物，而这些过程都是化学反应，萄糖在发酵过程中被微生物利用产生乙醇和CO2，这些发酵过程都可以被看作是化学合成反应，所以，从化学角度来说，玉米淀粉经过酶解和发酵后生成的产物可以被视为一种化学合成，算合成。

下列哪一项不是碳水化合物摄入不足带来的后果
　　参考答案：C碳水化合物摄入过多，发酵过剩，会刺激肠蠕动引起腹泻。

发酵菌发酵粉发酵剂是一样东西吗
　　不是发酵菌、发酵粉、发酵剂不是一样东西。发酵菌：发酵菌是指在厌氧条件下利用有机物进行生物氧化作用的细菌。这类细菌在无氧条件下，能把碳水化合物葡萄糖分解成酒精、二氧化碳和能量，称为厌氧发酵。在有氧条件下，这类细菌能把碳水化合物葡萄糖分解成二氧化碳和水，并。