新《食品添加剂使用卫生标准》自2008年6月1日起正式实施

为保障公众健康，提高食品安全水平，卫生部自2008年6月1日起，正式实施了新修订的《食品添加剂使用卫生标准》。新标准的出台，旨在规范食品添加剂的使用，确保食品加工过程中的安全性和合法性。

新标准概述

新《食品添加剂使用卫生标准》对食品添加剂的定义、使用原则、限量、检验方法及违规处罚等方面进行了全面修订和规范。该标准不仅明确了食品添加剂的种类和用途，还对食品添加剂的添加量、使用范围、检验方法和违规行为的处罚等进行了详细规定。

食品添加剂使用原则的强化

新标准强调了“安全、必要、合法”的食品添加剂使用原则。要求食品生产企业在使用食品添加剂时，必须确保其安全性和必要性，并严格按照国家相关法律法规和标准进行使用。新标准还要求生产企业建立健全的食品添加剂使用管理制度，对食品添加剂的采购、验收、保管和使用等环节进行严格监控。

严格限量要求

新标准对各类食品添加剂的使用限量进行了更为严格的界定。在保证食品安全的前提下，对一些常用的食品添加剂进行了限量调整，并新增了对某些新型食品添加剂的规定。这有助于避免食品添加剂的超量使用，确保消费者饮食健康。

强化检验监管

新标准明确要求各级卫生监督部门加强食品添加剂的检验和监管工作。通过加强对食品生产企业的日常监督检查和抽检力度，及时发现和处理违规使用食品添加剂的行为，确保食品安全。

实施效果与展望

新《食品添加剂使用卫生标准》的实施，对于规范食品添加剂的使用、提高食品安全水平具有重要意义。通过严格的标准和监管措施，有效遏制了食品添加剂滥用和超量使用的现象，保障了消费者的饮食安全和健康。也为食品行业的健康发展提供了有力支持。

展望未来，随着科技的不断进步和人们对食品安全认识的不断提高，食品添加剂的使用和管理将面临新的挑战和机遇。需要不断完善相关标准和法规，加强监管力度，推动食品行业的持续健康发展。

新《食品添加剂使用卫生标准》的实施，对于保障公众健康、提高食品安全水平具有重要意义。希望各食品生产企业认真执行新标准，加强自身管理，确保食品安全和消费者健康。也希望各级卫生监督部门加强监督检查和抽检力度，为食品安全保驾护航。