蔬菜是人类不可缺少的食物它富含人体需要的维生素矿物质及消化

如何认识维生素和矿物质的营养作用
　　维生素应该是人体不能合成或合成数量不能满足需要而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给。对于维生素补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各。

什么新鲜水果蔬菜食物富含维他命B6维他命B2及维他命A
　　凡除了维生素C以外的所有水溶性维生素统称为B族维生素，与体内酶活性调节关系重大。维生素，是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成，必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。人体最易缺乏的维生素维生素A。

缺少维生素和矿物质会生什么病
　　维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；成人的建议每日摄取量是2。而又多吃有叶酸的食物蔬菜时容易造成维生素B1：的不足；甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。维生素B12缺乏症在体内蓄。

蔬菜中含有的主要营养成分对人体的主要作用是提供热量对吗
　　不可缺少的物质？纤维素是复杂的多糖，是构成植物细胞壁的主要物质。人体中不含纤维素酶和半纤维素酶，因此人体不能消化纤维素和半纤维素。这些维生素不仅可以补充我国膳食结构以植物性为主而导致的维生素缺乏，而且可以促进钙、磷、铁等矿物质的吸收。牛奶含有人体所需的矿。

蔬菜主要向人们提供什么营养
　　1、蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。2、在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素；花菜类含维生素A、B、C和矿物质相。

维生素和矿物质的作用
　　维生素应该是人体不能合成或合成数量不能满足需要而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给。对于维生素补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各。

各种维生素及矿物质的作用
　　维生素应该是人体不能合成或合成数量不能满足需要而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给。对于维生素补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各。

蔬菜主要向人类提供什么营养
　　蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素；花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富。

平时营养单一可以通过补充多种维生素及矿物质片就能达到营养全面
　　不可缺少的物质？纤维素是复杂的多糖，是构成植物细胞壁的主要物质。人体中不含纤维素酶和半纤维素酶，因此人体不能消化纤维素和半纤维。这些维生素不仅可以补充我国膳食结构以植物性为主而导致的维生素缺乏，而且可以促进钙、磷、铁等矿物质的吸收。牛奶含有人体所需的矿。

蔬菜是人类不可缺少的食物它富含人体需要的维生素矿物质及消化
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