为什么蛋白质的平均含氮量为16

各种蛋白质的含氮量很接近平均为
　　A

各种蛋白质的含氮量接近
　　D

食物蛋白质含氮量为
　　A

单选题人体蛋白质平均含氮量约为
　　16%

蛋白质分子中氮的平均含量为多少
　　16%蛋白质分子中氮的平均含量为16%。蛋白质是由C碳、H氢、O氧、N氮组成，一般蛋白质可能还会含有P磷、S硫、Fe铁、Zn锌、Cu铜、B硼升辩明、Mn锰、I碘、Mo钼等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。

单选题各种蛋白质平均含氮量约为
　　16%

各种蛋白质的含氮量很接近平均为
　　A

多数食物蛋白质含氮量为
　　A

单选题蛋白质的平均含氮量为
　　16%

单选题各种蛋白质平均含氮量约为
　　16%；