安琪酵母低糖还是高糖好

面粉加奶粉加酵母粉放在一起蒸馒头面怎么不发呢
　　糖太多了会把酵母腻死导致发不起来。做西点的师傅放原材料的时候糖都不会跟酵母放一块的，那么问题来了，很多朋友喜欢吃甜一点的面食可是发酵又不理想，那么我们就可以选择耐高糖酵母，我们平常做甜面包必须用耐高糖酵母。安琪酵母包装就能区别低糖酵母和耐高糖酵母，下图最左。

做面包买哪种酵母好
　　否则会严重影响酵母活性。快速酵母：包括高糖酵母、低糖酵母，如果配方里糖分很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了。安琪酵母：国产安琪酵母最容易买到，好用，进口酵母中法国燕子酵母在洪培友中口碑不错。以上就是关于做面包时选择酵母的一些建议。需要注意。

安琪发面9小时能吃吗
　　若是用低糖型的安琪酵母，现在这种十多度的室温，九个小时太长了，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响，但还能吃。若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些，但时间也不能太长。用酵母粉发面，通常在二个小时左右就发好了，如果发过头了可以可以将这些面当做老面，放入新的面团，然。

请问怎样用面包机做出美味的面包之前做了十多个都像发糕似的不
　　安琪低糖酵母大家都说要用耐高糖的酵母，说糖和酵母接触会影响发酵，因为我这里没有耐高糖的，所以才想到了要先将面发好后再做。至于面包的味道口感，我想是可以根据自己的喜好去添加的。你可以在尝试的时候做的量小一点，如果做不好也不会浪费材料。祝你做出美味健康的面包。

做面包买哪种酵母好
　　否则会严重影响酵母活性。快速酵母：包括高糖酵母、低糖酵母，如果配方里糖分很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了，超市里卖的普通酵母是低糖酵母。国产安琪酵母：最容易买到，好用。进口酵母中法国燕子酵母：在洪培友中口碑不错。以上就是关于做面包时选择。

安琪酵母发面没发怎么办
　　酵母发面就是最常用的一种方法，那么酵母发面为什么发不起来呢？下面让我们具体来看看吧！酵母发面发不起来是怎么回事为什么酵母发面没发不起来1酵母发面怎么发不起来1、酵母买错类型了酵母有耐高糖的，适合用糖量较高的面包、蛋糕等点心；而耐低糖的，适合用糖量少的中式。

用安琪酵母发面超过六小时行吗
　　若是用低糖型的安琪酵母，现在这种十多度的室温，六个小时太长了，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响。若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些

酵母发面6小时会发酸吗
　　若是用低糖型的安琪酵母，现在这种十多度的室温，六个小时太长了，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响。若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些

安琪酵母被水烫了会不会发不起面
　　您好，酵母为天然微生物，发酵时为生物发酵，所以是不可以用开水烫的，酵母会被“烫死”。最好使用温水调开再使用。您之后发的酵母面如果没有使用开水接触酵母，同时注意“面团与环境的温度是否合适“、“高糖与低糖的面团是否选择合适的酵母“、“面粉、水与酵母的比例“，当然还要注意。