蛋白质变性的原因是

蛋白质变性后可出现的现象是
　　D

下列哪种因素不能使蛋白质变性
　　E

变性蛋白质的表现是
　　D

蛋白质变性后可出现下列哪种变化
　　D

变性蛋白质的主要特点是
　　D

加热都能使蛋白质变性那么变性后的蛋白质还能吃吗
　　变性后的蛋白质已经变成不可溶解的沉淀，并且已经含有重金属”我告诉你，重金属侵害人体就是因为把体内蛋白质变性了而解毒的方法就是吃生蛋清这些没有变性的蛋白质“代为受过”同样的理论和知识用在不一样的人手里就有不一样的答案何况银子是杀菌的利器？！你不懂我不。

在蛋白质变性过程中形成的是
　　B

蛋白质变性后可出现下列哪种变化
　　C

变性后的蛋白质通常表现出什么样的特性
　　凝固或沉淀、溶解度显著下降、易被蛋白酶水解、紫外吸收下降。在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构被破坏，从而导致其理化性质改变、生物活性丧失的现象称为变性。变性不涉及一级结构的变化。蛋白质变性后紫外吸收、化学活性及黏度增加，且容易被蛋白酶水解；但溶解度下。

单选题蛋白质变性的实质是
　　空间结构严重破坏