有关蛋白质变性的性质描述正确的是

蛋白质变性是个什么概念
　　健康指导：蛋白质变性是在某些物理或者化学因素的作用下，天然蛋白质特定的空间结构被破坏，导致理化性质改变和生物学活性丧失，就是称=之=为蛋白质变性。变性蛋白质的溶解度降低，年度增加，结晶性破坏，容易被蛋白酶分解，反而容易被您的肌体消化吸收。

关于蛋白质变性的叙述正确的是
　　C解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

何为蛋白质变性举例其在医药实践中的应用
　　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。因素：强酸强碱或加热都能导致蛋白质变性。最常见的就是我们平时煮鸡蛋，经过高温鸡蛋变性了，因而更容易被消化

蛋白质变性是破坏了什么结构
　　从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。生物活性丧失蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起。

如何使蛋白质变性
　　蛋白质变性会使蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失。变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。物理方法有：有加热，紫外。

什么是蛋白质的变性作用变性蛋白质有何特点
　　不对称性增加以及其他物理化学性质发生改变，这种现象称为蛋白质的变性作用。变性后的蛋白质称为变性蛋白质。蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体。变性不涉及共价键的断裂。蛋白质变性后许多性质发生了改变：1生物活性丧失：蛋白质的生物活性。

蛋白质的性质
　　如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析。这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程。利用这个性质，采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质。变性：在热、酸、碱、重金。

蛋白质变性和蛋白质水解的差别如题
　　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性.而水解就是指化学反应的过程，断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子.也可以说，变性不涉及共价键的断了，水解则共价键肽键断裂了.

什么是蛋白质的复性和变性
　　蛋白质变性proteindenaturation是指蛋白质分子中的酰氧原子核外电子，受质子的影响，向质子移动，相邻的碳原子核外电子向氧移动，相对裸露的碳原子核，被亲核加成，使分子变大，流动性变差。蛋白质因受某些物理或化学因素的影响，分子的空间构象被破坏，从而导致其理化性质发生改变并。

蛋白质变性后有哪些改变
　　一，蛋白质变性的定义蛋白质变性proteindenaturation：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。二，蛋白质变性的原因变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质。