安琪高活性干酵母低糖型是甜的吗

安琪高活性干酵母做馒头的最适宜发酵温度是多少
　　25～28℃安琪高活性干酵母做馒头的最适宜发酵温度是25～28℃。这是酵母繁殖最适温度。当温度为4℃时，酵母20个小时繁殖一代。随着温度升高，其世代期越短，当温度为23℃时，酵母世代期仅6小时；到60℃，酵母就死亡了。

安琪高活性干酵母馒头用可以用来制葡萄酒吗
　　馒头用的必然不行，酒曲可以。或者加点白酒也可以。其实葡萄不洗的话，通常表面就有酵母菌的。望采纳

安琪高活性干酵母能制做酸奶吗
　　不能。干酵母中是酵母菌，而酸奶中是乳酸菌。你可以用买来的酸奶留一点做菌种。

有酸味我用的是安琪高活性干酵母一斤面粉我放了5克是不是过多了
　　这是因为酵母菌在无氧呼吸过程中产生了二氧化碳和水，二氧化碳和水可以反应合成弱酸碳酸。可以加少许碱面水或小苏打水中和一下。发面是利用酵母菌无氧呼吸的发酵作用。酵母菌在有氧呼吸时，分解面粉中的糖，产生酒精，这是酿酒的原理；酵母菌在无氧呼吸时，分解面粉中的糖，产生二。

安琪高活性干酵母做馒头的最适宜发酵温度是多少
　　25～28℃安琪高活性干酵母做馒头的最适宜发酵温度是25～28℃。这是酵母繁殖最适温度。当温度为4℃时，酵母20个小时繁殖一代。随着温度升高，其世代期越短，当温度为23℃时，酵母世代期仅6小时；到60℃，酵母就死亡了。

安琪高活性干酵母做馒头要加泡打粉吗
　　不需要加泡打粉，因为酵母已具有膨松面团的作用，做法如下：一、材料面粉450克、酵母5克、糖50克、水225克二、做法1.面粉与糖混合。2.30度左右的温水溶了5克左右的干酵母，静置5分钟3.将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4.蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进。

安琪耐高糖高活性干酵母本身含糖吗
　　楼上说的很好。面包内糖越多，酵母发的越慢，耐高糖适合于做含糖量高的面包。

安琪牌的高活性干酵母是小苏打吗
　　无论什么牌子的活性干酵母都不是小苏打！！！酵母是一种微生物。而小苏打是一种化学物质，学名叫碳酸氢钠NaHCO3，两种都可以用来做面点，都能使面点松软好吃。但是建议用酵母粉，纯天然的，呵呵。

安琪活性干酵母能不能降血糖
　　可以吧不过貌似酵母对脾胃有一定副作用的不建议使用建议可用苦荞、硒等功能型食品也可采用自然疗法如负氧离子疗法，近年来，多有医学证实，小粒径高活性负离子对降血糖的良好效果，生态级负离子技术与负离子系统与正电位污染物岔时交替运行等尖端技术的应用，已可将负氧离子。

自酵葡萄酒能不能加安琪牌馒头用的高活性干酵母
　　您的描述不是很具体首先您应该确定一下您存放葡萄汁的位置的大体温度，温度不能过低，现在属于冬天，温度低，不利于葡萄酒发酵。你可以观察一下葡萄汁的颜色和气味，看看是否有不和谐的颜色或者味道存在。如果有，则可能是你在换瓶过程中出现了杂菌或者污染而导致葡萄汁变质了。