下列物质不能使蛋白质变性的是

物质的用途与性质密切相关下列因果关系不成立的是A因为熟石灰能
　　试题答案：A、氢氧化钙具有碱性，属于碱，能和酸发生反应，可用于改良酸性土壤，故选项说法正确.B、磷燃烧能产生大量的白烟，可用于制作烟幕弹，故选项说法正确.C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，起到防腐作用；但甲醛水溶液可用于浸泡水产品会危害人体健康，故选项。

蛋白质热变性时其空间结构发生了变化这句话对吗
　　热变性是指蛋白质在升高温度时，其三维结构会发生不可逆的变化，这回导致蛋白质生物活性的丧失。非热变形是指蛋白质在重金属离子，有机溶剂等存在时，三维结构被这些物质破坏，导致其生物活性的丧失。楼上说的高浓度盐的情况并不能算是变性，主要是盐溶液中的离子结合于蛋白质分。

高温会使蛋白质变性为什么冲奶粉的时候可以用沸水
　　冲奶粉时不建议使用沸水，因为高温会使奶粉中的蛋白质变性，导致营养价值受损。在高温环境下，蛋白质会改变其原有的生理形态，导致其营养价。奶粉中包含一些不易溶解于热水的矿物质和微量元素。使用沸水冲泡会使这些营养素的溶解度降低，导致它们不能充分溶解在奶液中，从而影响。

蛋白质是生命的基础物质下列关于蛋白质的说法正确的是A蛋白质的
　　B

为什么蛋白质在人和动物体内不能储存
　　蛋白质的分子结构与脂肪和糖原相比极不稳定，易受环境中理化因素的影响，如高温、强酸、强碱等因素，蛋白质变性失活，丧失所有功能，自然要被。是蛋白质不能像脂肪等那样，如果用来修复。只能合成为机体的一部分，可以转化为糖原。这只是体内能量储存的方式。没有物质可以再供蛋白。

帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠形成正确的分子构象的物质是
　　参考答案：A

关于蛋白质的性质的问题
　　变性。蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。蛋白质。蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来。这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，称为蛋白质变性。

蛋白质是组成细胞的基础物质一些可溶性的重金属盐如含Cu2Ba2
　　不能电离出可溶性钡离子的硫酸钡.碳酸钡虽然不溶于水，却能与胃酸的主要成分盐酸反应生成可溶的氯化钡，产生有毒的钡离子而导致中毒.2氯化钡中毒若要解毒，可以使钡离子转化为不溶性钡盐.A、糖水不与氯化钡反应，不能解毒，故选项错误.B、饮用牛奶，因为牛奶中富含蛋白质，能与。

下列说法不正确的是A中药是天然药物对人体无毒副作用B重金属
　　A中药是天然药物，对人体无毒副作用这个说法是不正确的。虽然中药大多来源于自然界的植物、动物和矿物，但并不意味着它们就完全没有毒副作用。中药材在种植过程中可能会受到农药、重金属等有害物质的污染，而且中药材本身也可能含有毒性成分。例如，某些中药中含有生物碱、。

关于蛋白质的下列说法不正确的是A蛋白质在体内各种酶的作用下
　　蛋白质的下列说法不正确的是D.灼烧蛋白质没有明显现象。A、蛋白质在酶的作用下发生水解反应生成氨基酸，故A正确；B、加热能使蛋白质变性，故B正确；C、重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的。