食物中含氮量占蛋白质的

某种食物的含氮量为4克那么该种食物中的蛋白质含量为
　　B

某种食物的含氮量为4克那该种食物中的蛋白质含量为克
　　B

蛋白质中氮的含量约占的百分数是多少
　　16%蛋白质分子中氮的平均含量为16%。蛋白质是由C碳、H氢、O氧、N氮组成，一般蛋白质可能还会含有P磷、S硫、Fe铁、Zn锌、Cu铜、B硼、Mn锰、I碘、Mo钼等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%、氢7%、氧23%、氮16%、硫0-3%，其他微量。

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
　　C

各种蛋白质的含氮量平均约为
　　C

氮平衡指的是A尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系B
　　参考答案：A

某天然食品每克含氮量为0020g100g该食品约含蛋白质多少g
　　2.5g某天然食品每克含氮量为0.020g，100g该食品约含蛋白质2.5g。通常情况下，蛋白质中氮的含量约为16%即每100克蛋白质中含有16克氮。因此，如果某天然食品每克含氮量为0.020g，那么我们可以计算出该食品中蛋白质的含量。具体计算如下：设100g该食品中蛋白质的含量为xg，则。

某种食物的含氮量为4克那该种食物中的蛋白质含量为克
　　B

某种食物的含氮量为4克那么该种食物中的蛋白质含量为
　　B

蛋白质中氮元素所占比例平均约为
　　B