成分是①蛋白质②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤淀粉⑥氨基酸⑦水

淀粉蛋白质和脂肪在人体消化道内最终分解物依次为A氨基酸
　　淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收.淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收.蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的。

食物在人体内被消化的顺序是A蛋白质脂肪淀粉B蛋白质淀粉脂肪C
　　口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖，这种消化方式属于化学性消化，因此淀粉首先在口腔内被消化.食物由食道进入胃，。最后在小肠中胰液和肠液的作用下，淀粉、蛋白质和脂肪最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.可见食物在人体内的消化顺序依次。

下列各组物质①葡萄糖与果糖②蔗糖与麦芽糖③淀粉与纤维素其中
　　③淀粉和纤维素最简式相同，聚合度不同，故分子式不同，不是同分异构体，④分子式相同，结构相同，属于同种物质；①②⑤分子式相同，结构不同，属于同分异构体，故选C.

食物的成分主要有蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水六大类
　　试题答案：A、蛋、奶、鱼、肉中含有丰富的蛋白质.正确；B、蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C.正确；C、油脂对人体的作用主要是储备能量.错误；D、谷类富含的营养素主要是糖类物质.错误.故选CD.

蛋白质的最终消化产物是A葡萄糖B氨基酸C脂肪酸D甘
　　当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是。小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消。

是因为A淀粉分解成葡萄糖B淀粉分解成麦芽糖C蛋白质分解成
　　B试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，选B。

消化分解后最终产物主要是A葡萄糖B脂肪酸C蛋白质D氨基酸
　　米饭主要含淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对糖类没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此米饭经过消化分解后最终产物是葡萄糖。

脂肪淀粉蛋白质是三种重要的营养成分其中
　　脂肪；氨基酸；盐析

把①麦芽糖②淀粉③天然蛋白质④油脂四种物质在稀酸
　　【答案】CD【答案解析】试题分析：①麦芽糖生成葡萄糖、②淀粉水解最终生成葡萄糖。③天然蛋白质水解可以是多肽或多种不同的氨基酸，④油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。故选CD。考点：有机物的水解点评：了解常见有机物的水解产物

食物中所含有的人体必需营养成分中糖类脂类蛋白质等结构复杂
　　参考答案：错误