食物是提供各种营养素和生理活性物质的唯一来源对吗

牛奶为什么是钙的良好来源
　　6.牛奶功用促进幼儿大脑发育乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物�；它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的。

人体不能缺少的营养素你知道是哪些吗
　　营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物糖类、维生素和矿物质无机盐、水、纤维素7大类。营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学。因而使各种生理机能陷于停滞。人体中受脱水影响最为严重的部位是大脑。人体的脑细胞和神经元总数多达数百亿个，这些神经细胞不停地靠电。

体内的维生素对供能营养素的作用有
　　是最初的维生素A形态只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素carotene，在体内转变为维生素A的预成物质provitaminA，可从植物性及动物。维生素C的主要生理功能是：①维持细胞的正常代谢，保护酶的活性；②对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等，具有解毒作用；③使三价铁还原成二。

三大营养物质的特点
　　植物蛋白质主要由粮食提供，一般粮食中含有4%，稻米含8%9%，面粉含10%11%左右。在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆，100克黄豆含蛋白。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。构成身体组织和生物活性物质的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾。

人体需要哪些营养
　　矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物。抗体等生理活性物质参与调节生理功能；提供能量，每克蛋白质在体内氧化产生16.74千焦能量。其主要食物来源有肉类、鱼类、蛋类、奶类和大。

糖类具有免疫生理功能
　　营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素，是人体必须的物质。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中。

营养素在人体内的作用
　　营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系。各种组分。膳食纤维经胃肠道中细菌的纤维素酶发酵，可有大部分被酶解为短链脂肪酸。草食动物即以此为能量来源。流行病学及实验室工作。

食物与膳食补充剂哪一个好
　　食物的优势全面性：食物提供了丰富的营养素，包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种生物活性物质，这些都是人体必需的。平衡性：食物中的营养素通常是相互配合的，有助于身体更好地吸收和利用这些营养素。享受性：食物不仅仅是营养来源，也是一种生活享受，人们。

常见食物的基本特征和营养价值
　　营养成份坚果是一类营养价值较高的食品，其共同特点是低水份含量和高能量、富含各种矿物质B族维生素。③常见野果的主要营养成份野果含有丰富的维生素C，有机酸和生物类黄酮。④水果的合理利用水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养素的生物活性物质，可防。

人体每天需要补充哪些营养素
　　矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物。抗体等生理活性物质参与调节生理功能；提供能量，每克蛋白质在体内氧化产生16.74千焦能量。其主要食物来源有肉类、鱼类、蛋类、奶类和大。