哪些营养素抗癌效果好

西兰花有什么营养
　　西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

鹅蛋黄的营养价值有哪些
　　防癌抗癌：鹅蛋黄含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌肤：鹅蛋黄含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。防治高血压、动脉硬化：鹅蛋黄含有营养素及维生素C、矿物质等，具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。防治便秘：鹅蛋黄含有大量的纤维，可以促进。

蚕蛹有哪些营养价值
　　的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

豌豆有什么营养和功效
　　具有抗癌防癌的作用。降血压：豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。治疗糖尿病：豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用。美白、去皱作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑。

请教各位营养学家美食专家红菇的营养价值有哪些要用怎么样的烹调
　　红菇含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸，具有增加机体免疫力和抗癌等作用。红菇的烹调方式有煲汤、炖煮等。例如，可以用红菇煲汤，具。可以将红菇与其他食材如乌鸡、羊肉等一起炖煮，制作成药膳。在烹调红菇时，应注意不要添加过多的辛辣调料，以免影响其原有的营养价值。

酸奶的营养特点有哪些
　　酸奶的营养特点主要包括以下几点：促进消化：酸奶含有多种酶，可以促进胃液的分泌，帮助消化。同时，酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况，防止便秘。保护肠胃：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。防癌抗癌：通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的。

鱼可以与什么搭配营养
　　这种搭配可以提供丰富的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。鱼和海带：海带和鱼搭配，可以提供促进钙吸收。鱼和萝卜：萝卜是一种根类。营养更加全面均衡，食用后可以增强身体的免疫力，还可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌和抗癌的作用。鱼和土豆：土豆是块茎，含有碳水化合物和。

西红柿是生吃营养好还是煮熟了营养好
　　熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。所以如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系。你的健康你做主，自己选择吧。

娃娃鱼的营养价值有哪些
　　其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。大娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式。防癌抗癌：娃娃鱼机体中可提取超级抗原。

南瓜营养丰富有4种抗癌成分你知道吗