下列说法中错误的是A淀粉油脂蛋白质和维生素是食物中的主要

下列食物中富含维生素的是
　　CA、瘦肉和鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以A不符合题意；B、米饭和馒头中所含的主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以B不符合题意；C、水果和蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以C符合题意；D、花生和大豆油中所含的主要营养素是油脂，所以D不符合题意.

化学与生活密切相关下列食物中主要为人体提供糖类的是A蔬菜B
　　C大米主要提供糖类淀粉A提供维生素B提供蛋白质D提供油脂

馒头中含有的主要有机物质是A无机盐B淀粉C脂肪D蛋白
　　淀粉馒头中含有的主要有机物质是淀粉。人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，主要是通过食物提供；有机物是指含碳的化合物碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外，糖类、油脂、蛋白质、维生素都是含碳的化合物。淀粉、蛋白质、脂肪、水都是馒头中含有的。

下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是A西红柿B刀鱼C米饭D大豆油
　　A、西红柿中富含维生素，故选项错误.B、刀鱼中富含蛋白质，故选项正确.C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误.D、大豆油中富含油脂，故选项错误.故选B.

下列食物中富含蛋白质的是A面包B鸡蛋C黄瓜D花生油
　　试题答案：A、面包的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，所以错误.B、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以正确.C、黄瓜中所含的主要营养素是维生素，所以错误.D、花生油中主要含有的营养素是油脂，所以错误.故选B.

下列物质中不属于六大营养素的是A水B无机盐C淀粉D铁元素
　　维生素、水、无机盐，所以铁不属于六大营养素。人体必需的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。这些营养素对于维持人体正常生理功能至关重要。铁虽然对人体非常重要，但它不是作为一种独立的营养素被分类，而是作为一种微量元素存在于食物中，参与构成血。

人类为了维持生命和健康必须摄取食物下列说法不正确的是A人类
　　人类摄人的油脂在体内经氧化分解释放出能量，人体需要的能量部分来自油脂，故B说法正确；C、蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质，是机体生长季修补受损组织的主要原料.故C说法正确；D、人体不能合成所需的维生素，主要从食物中获取.故D说法不正确.故。

蛋白质糖类油脂维生素无机盐水六大类通称为营养素是
　　淀粉属于糖类，②花生中主要含有油脂和蛋白质，③鸡蛋中主要含有蛋白质，④红萝卜中主要含有维生素，⑤瘦猪肉中主要含有蛋白质，所以②③⑤正。人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、。

下列各种食物中富含蛋白质的是A水果B鱼C米饭D植物油
　　解：A、水果中所含主要营养素是维生素，所以错误.B、鱼中所含主要营养素是蛋白质，所以正确.C、米饭中所含主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以错误.D、油脂分为动物脂肪和植物油，所以错误.故选B.

汤这些食物中主要含有的营养素有维生素油脂无机
　　大米饭、炖土豆主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；炒白菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；萝卜汤提供了大量的水，还可提供维生素、无机盐等；故答：糖类；中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏，应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦。