食品企业食品安全管理制度的落实与食品质量保障

　　在食品生产经营领域，企业的食品安全管理制度是确保产品质量、保障消费者权益、维护市场秩序的重要基石。企业必须将食品安全管理制度落到实处，以保障食品的安全和质量。本文将深入探讨食品生产经营企业如何落实企业食品安全管理制度，以及该制度对企业食品的保障作用。

食品企业食品安全管理制度的必要性

1. 法律法规要求：根据国家相关法律法规，食品生产经营企业必须建立并执行食品安全管理制度，确保食品从原料采购、加工、贮存到销售等各个环节的安全。
　　2. 保障消费者权益：完善的食品安全管理制度能够保障消费者的饮食安全，维护消费者权益。
　　3. 提升企业形象：落实食品安全管理制度，能够提升企业的社会责任感和公信力，树立良好的企业形象。

食品企业食品安全管理制度的落实

1. 建立健全的管理体系：企业应建立以食品安全为核心的管理体系，包括原料采购、加工工艺、质量控制、贮存运输、销售服务等各个环节。
　　2. 强化员工培训：定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
　　3. 严格原料采购：建立严格的原料采购制度，对供应商进行评估和审核，确保原料的质量和安全。
　　4. 实施HACCP等先进管理方法：引入HACCP等先进管理方法，对食品生产过程进行风险分析、控制，确保产品质量。
　　5. 加强质量监督：建立质量监督体系，对产品质量进行定期检查和抽检，确保产品符合国家相关标准和规定。

食品安全管理制度对企业食品的保障作用

1. 提升产品质量：通过落实食品安全管理制度，企业能够提升产品质量，减少不合格产品的产生。
　　2. 保障消费者权益：完善的食品安全管理制度能够保障消费者的饮食安全，维护消费者权益。
　　3. 维护市场秩序：企业通过执行严格的食品安全管理制度，能够维护市场秩序，防止假冒伪劣产品的出现。
　　4. 提升企业竞争力：落实食品安全管理制度的企业，在市场上更具竞争力，能够吸引更多消费者。

　　食品生产经营企业应当落实企业食品安全管理制度，以保障食品的安全和质量。通过建立健全的管理体系、强化员工培训、严格原料采购、实施先进管理方法和加强质量监督等措施，企业能够提升产品质量、保障消费者权益、维护市场秩序和提升企业竞争力。未来，随着社会的不断发展和消费者对食品安全的要求越来越高，食品企业应继续加强食品安全管理制度的落实和执行力度，为消费者提供更加安全、健康的食品。