把①蔗糖②淀粉③纤维素④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解最终

把①蔗糖②麦芽糖③淀粉④纤维素⑤油脂⑥酶⑦蛋白质
　　B

下列说法正确的是A蛋白质淀粉纤维素都是天然高分子化合物B
　　A试题分析：蛋白质、淀粉、纤维素都是通过缩聚反应得到的天然高分子化合物，它们水解的最终产物分别是氨基酸、葡萄糖，故A正确；蔗糖C12H22O11属于双糖或二糖或低聚糖，不是多糖，1mol蔗糖与1mol水反应只能生成1mol葡萄糖和1mol果糖，故B错误；乙烯能使溴水褪色，乙烯与Br2发生。

用水解法研究下列物质水解产物不全是葡萄糖的是
　　C

A纤维素B蔗糖完全水解的产物C蛋白质完全水解的最终产物D淀粉
　　A、纤维素是多糖，属于高分子化合物，是混合物，故A不符合；B、蔗糖完全水解的产物为葡萄糖和果糖，属于混合物，故B不符合；C、蛋白质完全水解的最终产物为各种氨基酸的混合物，故C不符合；D、淀粉完全水解的产物为葡萄糖，属于纯净物，故D符合；故选D.

纤维素淀粉蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应B蛋白质
　　A.葡萄糖不能发生水解反应，故A错误；B.蛋白质是高分子化合物，蛋白质分子中都含有C、H、O、N四种元素，故B正确；C.蚕丝、羊毛是蛋白质，蛋白质分子中都含有C、H、O、N四种元素，燃烧还生成氮氧化物，故C错误；D.浊液的分散质粒子大小大于胶体在100nm以上，故D错误.故选B.

正确的是A蔗糖麦芽糖硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解最终都
　　BA选项麦芽糖的水解产物只有葡萄糖一种物质，故不正确；B选项淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物，且都能水解，故正确；C选项酒精属于可再生能源，故不正确；D选项该化合物的催化氧化产物是酮，不能发生银镜反应，故不正确。所以正确答案是B。【猜题理由】化学与生产、生活。

A淀粉纤维素水解的最终产物都是葡萄糖B麦芽糖蔗糖的水解
　　B

果糖淀粉与纤维素均互为同分异构体B纤维素蔗糖葡萄糖和脂肪
　　淀粉与纤维素化学式虽然都表示为C6H10O5n，但是二者n值不同，所以其分子式不相同，不是同分异构体，故A错误；B.葡萄糖是单糖不能水解，故B错误；C.单糖，例如葡萄糖和果糖易溶于水，故C错误；D.淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量超过10000，属于高分子化合物，且在自然界中存在淀粉。

A蛋白质淀粉纤维素都是天然高分子化合物B蔗糖属于多糖能发
　　B.蔗糖属于多糖，能发蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，属于二糖，不是多糖。蛋白质、淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物，故A正确；土豆的成分是淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色，故C正确；糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，故D正确。

糖蔗糖都能发生银镜反应B淀粉和纤维素的组成都是C6H10O
　　水解最终产物都是葡萄糖。淀粉和纤维素的组成都是C6H10O5n，水解最终产物都是葡萄糖。葡萄糖是五羟基醛，分子中含有醛基能发生银镜反应，蔗糖是非还原性糖，不含有醛基，不能发生银镜反应。油脂是高级脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高级脂肪酸。向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠。