哪些食物里含反式脂肪酸最多

什么是反式脂肪酸
　　反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，在体内没有营养作用，有时是食品加工工艺的需要，或食品加工过程产生的。反式脂肪酸包括天然反式脂肪酸以及人造反式脂肪酸，主要存在于黄油、干酪，以及部分糖果、饮料、煎炸等食品中，主要危害包括阻碍必需脂肪酸代谢、阻碍细胞膜构成材料生成、。

反式脂肪酸是什么
　　还有速食店和西式快餐店的食物也常常使用氢化油脂。现制现售的奶茶尤其要注意，因为它乳化滑润的状态特性需要氢化植物油。一些食物中含有反式脂肪酸：1.牛羊肉、乳制品，水果蔬菜中均有反式脂肪酸。4.固化的油中多，食品中的氢化油中含反式脂肪酸。5.经高温加热处理的植物油。

什么食物含有反式脂肪酸
　　脂肪含量高的面包：起酥面包、丹麦面包、奶油面包等。油炸食品：麻花、油条、汉堡、月饼、方便面等，还有一些零食，比如膨化食品、薯条薯片、江米条等。

反式脂肪酸是什么呢
　　反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，其分子中的不饱和键在分子结构的反面。反式脂肪酸主要来源于两个途径：一是植物油的氢化过程，这个过程中，液态的植物油被转化为固态的油脂，如人造黄油和植物奶油等；二是高温煎炸食物的过程中，食用油反复高温加热也会产生反式脂肪酸。过量摄入。

反式脂肪酸配料表里怎么写
　　精炼过程和食物高温煎炒过程会产生反式脂肪酸，而其中氢化植物油是最引人关注的。相比普通植物油，氢化植物油的可塑性和口感更好，能提高食品稳定性，延长存放期。所以常被添加在糕点、曲奇、油酥点心、面包等零食中。摄入控制日常饮食还是要尽量减少含反式脂肪酸比较多的食。

反式脂肪酸的别名有哪些
　　反式脂肪酸的别名包括但不限于以下几种：氢化油氢化植物油部分氢化植物油氢化脂肪氢化菜油氢化大豆油固体菜油植物氢化油植脂末起酥油人造奶油人造黄油人造植物黄油这些别名可能会出现在食品标签上，特别是在那些含有较高比例反式脂肪酸的产品中。了解这些别名有。

多选题下列哪些食物可能存在大量反式脂肪酸
　　市售奶茶；植物奶油蛋糕；炸鸡；咖啡伴侣

市场上买的油都含反式脂肪酸吗
　　市场上买的油并不都含反式脂肪酸。反式脂肪酸可能会存在于植物油里，食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂，如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油等等。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称，氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。

反式脂肪酸的别称
　　反式脂肪酸的别称：反式脂肪、逆态脂肪酸。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。天然食物和加工食品中均存在反式脂肪。牛羊等反刍动物的肉及乳制品中就含有天然的反式脂肪，但是含量非常少。我们日常饮食中摄入的反式脂肪绝大部分来自加工食品，通常是将植物油氢化后制得。在不完。