若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验发现蛋白液与双缩脲试剂

关于生物组织中有机物的鉴定和检测下列说法不正确的是A检测细胞
　　而蔗糖属于可溶性非还原糖，所以不适宜用于进行可溶性还原糖的鉴定。做可溶性还原性糖鉴定实验时，所选的材料中必须含有较多的还原性糖，而且要求颜色较浅以免干扰实验结果的观察。常选用颜色为白色的植物组织如苹果、梨，不能用甘蔗还原糖含量很少或西瓜汁、番茄汁红色代。

在唾液淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂其结果应该是
　　【答案】C【答案解析】试题分析：唾液腺淀粉酶是蛋白质，双缩脲鉴定蛋白时呈现紫色反应，故选C.考点：本题考查蛋白质鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

为什么双缩脲试剂不能检测蛋白酶活性
　　双缩脲试剂不能用来检测蛋白酶活性的原因在于，蛋白酶作为一种蛋白质，也会与双缩脲试剂发生反应，从而无法准确地测定底物蛋白质是否被水。它不仅会与底物蛋白质反应，还会与蛋白酶同样是蛋白质反应。由于酶的量在反应过程中不会减少，这使得我们无法区分哪些是未反应的底物蛋。

鉴定蛋清组织中存在蛋白质时为何充分稀释
　　这不仅使得蛋白质难以参与到后续的化学反应中，还可能导致反应不完全。此外，浓度过高的蛋清液在与双缩脲试剂反应后，可能会黏附在试管内壁上，使得反应物不易完全混合，同时也增加了实验后清洗试管的难度。因此，为了获得准确的实验结果和方便后续操作，通常需要对蛋清液进行充分。

从细胞膜上提取了某种成分加入双缩脲试剂出现紫色若
　　实验推知，加入双缩脲试剂出现紫色，说明成分中含有蛋白质，加入斐林试剂并加热，出现砖红色，说明又含有还原糖，可以判定为糖蛋白。考点：本题。包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。

双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是由于蛋白质有A肽键B磷脂C糖蛋白D脂
　　选A双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是肽键与硫酸铜反应所以双缩脲试剂可以鉴别蛋白质和多肽

蛋清葡萄糖溶液淀粉溶液各一瓶某同学用了两种试剂将它们鉴定
　　1由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可以用双缩脲试剂将3种溶液分为两组.2接着，该同学用另一种试剂鉴定剩下的两瓶溶液，有一种溶液出现砖红色沉淀，这种溶液是葡萄糖溶液。

下列健康人的4种液体样本中能与双缩脲试剂发生紫色反应
　　【答案】D【答案解析】试题分析：健康人尿液不含蛋白质，汗液中也不含蛋白质，与双缩脲试剂不能发生紫色反应；胃液中含有胃蛋白酶、唾液中含有淀粉酶，它们的化学本质均是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应。D正确。故本题选D。考点：本题考查蛋白质鉴定的相关知识，意在考查考。

下列健康人的4种液体样本中能与双缩脲试剂发生紫色反应
　　【答案】D【答案解析】试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。尿液不含蛋白质，胃液含胃蛋白酶，是蛋白质，汗液无蛋白质，唾液含唾液淀粉酶，为蛋白质，故D正确。考点：本题考查蛋白质的鉴定，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理。

下列健康人的4种液体样本中能与双缩脲试剂发生紫色反应的是
　　【答案】D【答案解析】试题分析：尿液和汗液中不含蛋白质，不能与双缩脲试剂反应；胃液中有胃蛋白酶，唾液中有唾液淀粉酶，这两种酶的化学本质都是蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，所以D正确。考点：本题考查双缩脲试剂鉴定的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知。