什么是反式不饱和脂肪酸

按脂肪酸饱和程度分类脂肪酸可分为A饱和脂肪酸单不饱和
　　参考答案：A

通常人们所称坏脂肪是指A必需脂肪酸B不饱和脂肪酸C反式
　　正确答案：C

脂肪酸种类即饱和不饱和反式脂肪酸对HDLCLDLC的影响是
　　参考答案：D

饱和脂肪酸怎么形成不饱和脂肪酸
　　这正是饱和脂肪与不饱和脂肪脂肪酸的区别，有一个双键的脂肪酸叫做单不饱和脂肪酸，有一个以上双键的脂肪酸被称为多不饱和脂肪酸。由于饱和脂肪酸的结构，在脂肪酸中是最为稳固的，不饱和双键越多越不稳定，越容易被氧化，越容易产生对人体有危害的物质，如脂质过氧化物、反式脂。

DHA是A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D中链脂肪酸
　　参考答案：C

反式脂肪酸就是动物油吗
　　反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的4—9%，人乳约占2—6%。反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸。

动脉粥样硬化的脂肪酸是A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C反式
　　正确答案：A饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢，可引起动脉粥样硬化，在血管内壁形成脂肪斑块和血栓，但不饱和脂肪酸具有预防动脉粥样硬化的作用。

反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称是通过氧化
　　标准答案：错

反式脂肪酸的结构特
　　反式脂肪酸trans键看起来象线形。反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。

饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D中链脂肪酸E反式
　　参考答案：B