比较蛋白质的变性与蛋白质的沉淀它们的异同点

变性的蛋白质易于沉淀但沉淀的蛋白质不一定变性这句话能
　　蛋白质的变性与沉淀有密不可分的关系，常可以看到变性的蛋白质在溶液中沉淀，但并不是所有变性的蛋白质都会在溶液中沉淀。具体地说，变性蛋白质一般易于沉淀，但也可不变性而使蛋白质沉淀，在一定条件下，变性的蛋白质也可不发生沉淀，变性蛋白质只在等电点附近才沉淀，沉淀的变性。

用强酸强碱变性后的蛋白质不一定沉淀
　　正确

加热沉淀蛋白质
　　加热沉淀蛋白质是指将接近于等电点附近的蛋白质溶液加热，可使蛋白质发生凝固而沉淀。加热首先是加热使蛋白质变性，有规则的肽链结构被打开呈松散状不规则的结构，分子的不对称性增加，疏水基团暴露，进而凝聚成凝胶状的蛋白块。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的伏键郑沉。

蛋白质变性后将会产生的结果什么
　　一旦出现蛋白质变性的情况，蛋白质空间结构被破坏，可能会使蛋白质活性丧失。2.化学性质的改变：蛋白质变性后分子结构较为松散，易被蛋白酶水解，原来处于分子内部的疏水基团由于蛋白质变性而大量暴露在分子表面，但亲水基团在表面分布相对减少，很容易造成分子之间聚集沉淀。3.物。

请举出蛋白质变性但不沉淀的例子
　　例如，蛋白质被强酸、强碱变性后由于蛋白质颗粒带着大量电荷，故仍溶于强酸或强减之中。但若将强碱和强酸溶液的pH调节到等电点，则变性蛋白质凝集成絮状沉淀物，若将此絮状物加热，则分子间相互盘缠而变成较为坚固的凝块。

蛋白质变性后溶于水吗
　　蛋白质的空间结构发生改变，从而导致其生物活性丧失或降低的现象。变性后的蛋白质通常会失去其原有的溶解度，变得不易溶于水。这是因为蛋白质的溶解度很大程度上取决于其表面的极性基团和内部的疏水基团之间的平衡。变性破坏了这种平衡，使得蛋白质分子相互聚集，形成沉淀。

变性蛋白质的主要特点是什么
　　蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间。暴露在分子表面，而亲水基团在表面的分布则相对减少，至使蛋白质颗粒不能与水相溶而失去水膜，很容易引起分子间相互碰撞而聚集沉淀。

蛋白质的沉淀和蛋白质的复性这两者的概念有什么区别
　　许多纯的蛋白质制剂也是有效的药物，例如胰岛素、人丙种球蛋白和一些酶制剂等。在临床检验方面，测定有关酶的活力和某些蛋白质的变化可以作为一些疾病临床诊断的指标，例如乳酸脱氢酶同工酶的鉴定可以用作心肌梗塞的指标，甲胎蛋白的升高可以作为早期肝癌病变的指标等。在工。

蛋白质变性的主要特征是什么
　　当变性程度较轻时，如去除变性因素，有的蛋白质仍能恢复或部分恢复其原来的构象及功能，变性的可逆变化称为复性。许多蛋白质变性时被破坏严重，不能恢复，称为不可逆性变性，比如说用金属盐、辐射使蛋白质变性。我们有时常常会看到变性的蛋白质在溶液中沉淀，蛋白质的变性的确与。

使蛋白质变性沉淀的因素有A加入中性盐B剧烈搅拌C加入乙醇D加
　　通过改变蛋白质周围的离子浓度，可以影响蛋白质分子之间的相互作用，导致蛋白质聚集并沉淀。剧烈搅拌：物理力如剧烈搅拌可以破坏蛋白质的稳定结构，导致其变性和沉淀。加入乙醇：有机溶剂如乙醇能够干扰蛋白质的水化层，减少蛋白质的溶解度，从而引起蛋白质的变性和沉淀。需。