有关酶的叙述错误的是A一切能使蛋白质变性的因素都可使酶变性

有关于酶的叙述
　　C选项：这个是对的大多数的酶都是蛋白质，过酸、过碱的外界条件是会使蛋白质变性的，从而失去活性。D选项：均有和均为的含义可是不一样的啊。该选项意味着酶的组成元素就是C、H、O、N，这就不对了

下列关于蛋白质的叙述错误的是A蛋白质是组成细胞的基础物质
　　A.蛋白质所含的氨基酸的个数不同，属于混合物，故A错误；B.天然蛋白质水解最终产物是α-氨基酸，故B正确；C.酶是蛋白质，催化特点是不需加热、专一性、高效性，故C正确；D.蛋白质遇高温发生变性，能杀菌消毒，故D正确.故选A.

的酶是叙述中不正确的是A酶是一种糖类物质B酶是一种蛋白质C
　　A.酶是一种蛋白质，不是糖类，故A错误；B.酶是蛋白质，故B正确；C.酶是生物体内活细胞产生的生物催化剂，故C正确；D.酶是蛋白质，高温或重金属盐作用时会变性，故D正确.故选A.

对胃酸作用叙述错误的是A可激活胃蛋白酶原提供其所需的酸性
　　正确答案：C

对胃酸作用叙述下列选项错误的是A可激活胃蛋白酶原提供其所需
　　正确答案：C

下列关于免疫球蛋白变性的叙述哪项是不正确的A原有的抗体活性
　　在某些理化因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失称蛋白质的变性。蛋白质的变性主要是二硫键和共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。免疫球蛋白质变性后，其溶解度降低不是增加、B错、原有的抗体活性降低或丧失，易被蛋白酶水解。

酶活性测定的反应体系的叙述正确的是
　　D①一定范围内0～40℃，酶促反应速度随温度升高而加快。②酶是蛋白质，当温度升高到一定范围后，酶可发生变性，而降低催化活性。③酶促反应速度达最大时的温度称作酶的最适温度。④多数酶最适温度为37～40℃。因此本题的正确答案为D。1999年考试真题

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A向蛋白质溶液里加NH42SO4
　　A.蛋白质溶液中加入饱和NH42SO4溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，可用于提纯蛋白质，故A正确；B.豆浆是胶体，胶体遇电解质发生聚沉，使豆浆凝结为豆腐，故B正确；C.酶是蛋白质，温度过高，能使蛋白质发生变性，催化效率降低，故C错误；D.重金属盐能使蛋白质变性，牛奶、蛋清。

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵
　　若再加水，还能溶解，故A错误；B.皮肤中含有蛋白质，含有苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄色，所以浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应，故B正确；C.蛋白质在酶的作用下发生水解反应生成氨基酸，故C正确；D.重金属盐能使蛋白质变性，变性是不可逆的，故D正确。

关于酶的叙述不正确的是A高效性B专一性C降低化学反应的活化能D
　　试题答案：D试题解析：酶属于生物催化剂，原因是降低化学反应的活化能；具有高效性和专一性；酶来源于活细胞，但是只要体外条件适宜，也具有活性；故选D。