鉴定蛋白质的方法

在生物组织还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择
　　A

在生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择
　　D

判断题动物蛋白质中肉类产氨最多蛋类次之奶类最少
　　对

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝蛋白质还是人造丝合成纤维可
　　B

在生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择
　　A、用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用蒸馏水稀释斐林试剂乙液，并不与甲液混合，在加入斐林试剂甲液并振荡后再加入稀释后的乙液，可鉴定尿液中的蛋白质，A正确；B、脂肪鉴定应先脂肪含量较多的材料，可选花生种子，B正确；C、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ。

蛋白质淀粉为什么可以用碘溶液来鉴别
　　因为淀粉和蛋白质中的多糖水解为葡萄糖，而葡萄糖可以将碘酒中的碘离子置换出来变成碘单质

用大豆组织样液做蛋白质的鉴定实验时加硫酸铜不能太多原因是
　　加入过量的硫酸铜时，会产生较深蓝色氢氧化铜沉淀，会影响观察。在蛋白质的检测过程中，溶液呈现碱性，我们需要在碱性环境下，让硫酸铜提供铜离子，让其与多肽中的肽键形成紫色络合物。后期更可以用比色法等，测量较为精确的浓度。一旦硫酸铜过量，那么多余的铜离子就会和溶液中大。

电泳技术怎样分离和鉴定各种氨基酸蛋白质和核酸等物质
　　相同PH下由于PI不同，故带电量不同，在电场中所受加速度不同，运动距离和速度不同，就跑开了

2010汕头生物组织中还原糖脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验
　　A解析还原糖的鉴定中，加入斐林试剂后，用酒精灯水浴加热煮沸2min左右，在加热过程中仔细观察，试管中溶液产生了砖红色沉淀。脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，呈现橘黄色或红色，由于苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ可以溶解于酒精，所以要用50%的酒精溶液洗去浮色。蛋白质的鉴定用双缩脲。

在生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中对实验材料的选择
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