食品安全法规定监管部门职责

　　食品安全法是我国为保障公众饮食安全、规范食品生产经营活动而制定的重要法律。在食品安全法的框架下，明确规定了哪个部门对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，是确保食品安全的重要一环。

食品安全法规定负责部门

根据食品安全法的规定，各级食品药品监督管理部门（现多与市场监督管理局合并）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。这一部门承担着食品生产、加工、流通、餐饮服务等各个环节的监管职责，确保食品从生产到消费的每一个环节都符合国家安全标准。

部门职责详解

1. 监督检查：食品药品监督管理部门负责定期或不定期地对食品生产经营企业进行现场检查，确保其遵守国家食品安全法规，以及生产工艺、设施设备等符合要求。

2. 许可管理：对食品生产经营企业实施许可管理，只有符合国家标准的食品企业才能获得生产或经营许可。

3. 风险监测与评估：建立食品安全风险监测和评估体系，对食品中可能存在的有害物质进行监测，评估食品的安全风险。

4. 事故处置与调查：对发生的食品安全事故进行及时处置和调查，查找事故原因，依法追究相关责任人的责任。

5. 信息公开与宣传教育：向公众公开食品安全信息，加强食品安全知识的宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

　　食品安全法的实施，为保障我国公众的饮食安全提供了坚实的法律保障。其中，各级食品药品监督管理部门（或市场监督管理局）承担着对本行政区域食品安全监督管理工作的主要责任。通过严格的监督检查、许可管理、风险监测与评估、事故处置与调查以及信息公开与宣传教育等一系列措施，确保了食品从生产到消费的每一个环节都符合国家安全标准，有效保障了公众的饮食安全。

在未来的工作中，各级监管部门还需进一步加强自身建设，提高监管效能，不断完善监管体系，以应对日益复杂的食品安全形势。公众也应增强食品安全意识，共同维护食品市场的健康有序发展。

以上内容详细阐述了食品安全法规定什么部门对本行政区域的食品安全监督管理工作负责及其具体职责。希望通过这些信息，能让大家对我国的食品安全监管工作有更深入的了解。