食品安全法中食品及食品安全定义详解

　　在保障公众身体健康与生命安全的大背景下，食品安全法作为我国法律体系中的重要组成部分，对食品及食品安全做出了明确的定义。本文将围绕食品安全法中食品及食品安全的定义展开详细阐述，旨在为相关从业人员及公众提供清晰明确的法律解释。

食品的定义

根据食品安全法的规定，食品是指可供人类食用或者饮用的经加工、半加工或未经加工的物质，包括各种动物和植物源性初级产品及其加工品。这一定义涵盖了人们日常生活中的各类食品，从粮食、肉类到乳制品、饮料等，均属于食品的范畴。

食品安全的定义

食品安全，是指在食品的生产、加工、储存、运输、销售等环节中，食品符合国家强制性的卫生标准和要求，不存在可能危害或威胁人体健康的有害物质、微生物或有毒有害因素，且食品的感官性状、营养价值等指标符合相关标准。简而言之，食品安全就是确保食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全法的核心要求

食品安全法对食品安全的保障提出了严格要求。要求食品生产者必须遵守国家关于食品生产和加工的卫生规范，确保生产过程符合标准。对食品的原料、添加剂等进行了严格管控，禁止使用非法的添加剂和有害物质。再次，对食品的包装和标签有明确规定，要求真实准确，不得误导消费者。对食品安全事故的预防和处置做出了详细规定，确保一旦发生事故能够及时有效处理。

　　通过对食品安全法中食品及食品安全定义的详解，我们可以看出国家对食品安全的重视程度。食品安全不仅关系到每个人的身体健康，也关系到社会的和谐稳定。我们必须严格遵守食品安全法的规定，从生产到销售的每一个环节都要确保食品安全，为公众提供安全、健康的食品。政府相关部门也应加强监管力度，确保食品安全法的有效实施，为人民群众的饮食安全保驾护航。

以上内容即是对食品安全法中食品及食品安全定义的详细解释。希望能够帮助大家更加清晰地理解食品安全的重要性，共同为保障食品安全贡献力量。