下列对蛋白质变性的描述中正确的是
正确答案:C解析:蛋白质分子凝聚并从溶液中析出的现象称为蛋白质沉淀。变性蛋白质一般易于沉淀,但也可不变性而使蛋白质沉淀。在一定条件下,变性的蛋白质也可不发生沉淀,C正确。蛋白质变性后黏度增加,易被蛋白酶水解,溶解度降低,A、B、D不正确。蛋白质变性涉及二硫键的破。
蛋白质变性后可出现得现象就是
D
蛋白质变性后将会产生的结果是
C
蛋白质变性后其性质有哪些变化请祥细说明谢谢答案很急需谢了
蛋白质变性后,其性质的变化包括生物活性丧失、一些侧链基团暴露、构象改变、一些物化性质改变、生物化学性质改变。具体表现在以下几。生物化学性质改变:易被酶水解等。蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变。
蛋白质加热变性后能与酸反应吗
蛋白质变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外。
蛋白质变性后可出现下列哪种变化
D
蛋白质变性不包括
B
蛋白质变性不包括
B
请问消毒就是使蛋白质变性的过程
对的,消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。杀死病原微生物就是使其蛋白质变性无法复制,从而起到杀死病原物微生物的作用。
蛋白质遇硝酸的颜色反应的作用机理是什么属化学反应吗蛋白质作用
蛋白质遇硝酸的颜色反应是化学变化,会使蛋白质变性。蛋白质遇硝酸的颜色反应主要是由于硝酸对蛋白质分子中含有的苯环发生硝化作用,生成黄色的芳香硝基化合物,从而使蛋白质发生变性。这一反应通常被称为黄蛋白反应或蛋白黄反应。在这一过程中,蛋白质的原有结构遭到破坏,导。