如图是食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时其含量的变化

维生素脂肪和淀粉是食物中的三大产热营养素
　　食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用.糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，是食物中的三大产热营养素，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能。

当食物将要进入胃时已发生的变化是A只初步消化了淀粉B只初步
　　只初步消化了蛋白质当食物将要进入胃时，已经发生的变化是只初步消化了蛋白质。馒头和荷包蛋中都含有蛋白质，而蛋白质的初步消化是在胃中进行的。馒头中的淀粉在口腔中就开始被唾液中的唾液淀粉酶分解，但主要的消化过程是在小肠中完成的。荷包蛋中的蛋白质在口腔中没有开。

抽取消化管某一部位的成分进行化验发现含有淀粉麦芽糖脂肪而
　　淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液。

人体消化系统中食物的消化从开始A口腔B胃C小肠D大
　　淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的。

中学生的早餐应提倡蛋白质早餐模式午餐一般应A多蔬菜和碳水化合
　　试题答案：米饭、面包主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；蔬菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；中学生身体发育需要的大量蛋白质应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等.故选：B.

如图是人体消化系统的一部分器官下列叙述正确的是A①是小肠B②
　　A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，对脂肪有乳化作用，不符合题意；B、②是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，符合题意；C、③是胰腺，胰腺分泌胰液，含有多种消化液，消化蛋白质、脂肪、淀粉.不符合题意；D、④是小肠，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。

下列食物中蛋白质含量最高的是
　　【答案】C【答案解析】试题分析：A、橙子是水果，含丰富的维生素，B、大米是淀粉，属于糖类纯，C、大豆是植物种子含丰富的蛋白质，D、菠菜是蔬菜，含丰富的维生素，故选C考点：人类重要的营养物质

食物中不经消化就被消化道吸收的营养物质有水淀粉维生素
　　食物中有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐六大类营养物质，糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，必须经过消化才能被吸收，维生素、水和无机盐属于小分子物质，可直接被吸收.故答案为×

对淀粉蛋白质脂肪都有消化作用的消化液的是
　　【答案】A【答案解析】试题分析：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶，唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶，胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，肠腺分泌的。

不同的食物中含有的蛋白质淀粉脂肪一样多么举例说明
　　没有任何两种食物是一样的