食品添加剂计算题详解

题目

在食品加工过程中，某企业需使用一种防腐剂来延长食品的保质期。已知该防腐剂的使用标准为每千克食品中不得超过0.2克。现有一批待加工的食品总量为10吨（即10000千克），计划使用该防腐剂进行添加。请问需要计算该批食品添加防腐剂的总量是多少？

解答

根据题目所给信息，每千克食品中防腐剂的添加量不得超过0.2克。对于总量为10吨（即10000千克）的食品，其防腐剂的总添加量计算如下：

1. 首先确定每千克食品的防腐剂使用量：0.2克/千克。
　　2. 然后将此用量乘以食品的总重量（以千克为单位）：0.2克/千克 × 10000千克 = 2000克。
　　3. 将克转换为吨（或千克）单位，即2000克等于2千克或0.002吨。

该批食品添加防腐剂的总量为2千克或0.002吨。在具体操作中，企业需严格按照此计算结果进行添加，并确保不超过规定的最大使用量，以保证食品安全。

详细步骤及注意事项

1. 确定每千克食品的添加剂使用量。
　　2. 将此用量乘以食品的总重量（以千克为单位）。
　　3. 如有需要，将结果转换为相应的单位（如吨或克）。
　　4. 严格按照计算结果进行添加剂的添加，并确保不超过规定的最大使用量。

注意事项：在进行食品添加剂的计算和添加时，务必遵循国家相关标准和规定，确保食品安全和卫生。要准确计量，避免过多或过少添加造成的不良影响。

　　本文围绕食品添加剂的计算进行了详细的解答和说明。在食品加工过程中，正确计算和使用食品添加剂对于保证食品安全和卫生至关重要。通过本题的计算过程，我们可以了解到如何根据食品的总量和每千克的添加剂使用量来准确计算添加剂的总用量，并注意在操作中严格遵循国家和行业的标准和规定，确保食品安全。