不能使蛋白质变性的是

探究乙醇能否使蛋白质变性
　　同时放入适宜温度的温水中静置5min5向AB试管内分别加入2—3滴碘液，摇匀，观察现象2可能的结果及相应的理论预期结果一：AB试管均变蓝……………说明乙醇不能使淀粉酶蛋白质变性。预期结果二：A不变色，B试管变蓝……说明乙醇能使淀粉酶蛋白质变性。理论依据：1、淀粉遇。

有关蛋白质变性的叙述错误的是
　　D解析：去除变性因素后虽有些变性蛋白质如核糖核酸酶可复性，但并非所有变性蛋白质都可以复性。

什么是蛋白质变性有哪些因素可使蛋白质变性变性蛋白质有哪些表现
　　②在变性之前，埋藏在蛋白质分子内部的某些基团，不能与某些试剂反应，但变性之后，由于暴露在蛋白质分子的表面上，从而变得可以与试剂反应；③生物功能的改变，抗原性的改变；生物功能丧失。蛋白质变性的鉴定方法：①测定蛋白质的比活性。②以天然蛋白质作对照、测定蛋白质物理的变。

为什么说蛋白质变性不一定沉淀而沉淀不一定变性
　　使得蛋白质丧失活性，该过程不可逆。沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由于盐析，盐析是指向蛋白质的溶液中加入轻金属盐，使得蛋白质沉淀析出，这是由于加入盐降低了蛋白质得溶解度而析出，该过程可逆，加水蛋白质又会溶解。变性的蛋白质并不一定发生沉淀，发生了沉淀。

双缩脲试剂能否使蛋白质变性
　　不会。因为双缩尿试剂只用于检测蛋白质的存在，如果会破坏那就不能做检测剂了。

蛋白质变性时不会发生变化的是
　　A

下列不易造成蛋白质变性的因素是
　　B

蛋白质变性后下列说法错误的是
　　D

蛋白质变性后会发生的变化是
　　B