酒精能否使蛋白质变性

蛋白质变性的条件是什么
　　若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性。变性的蛋白质不一定发生沉淀，在一定条件下也可以使蛋白质不变性而沉淀如盐析。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的。

根据下列物质的化学性质判断其应用错误的是A酒精能使蛋白质变性
　　BCaO不能用于干燥Cl2气体CaO具有很强的吸水性，常被用作干燥剂。然而，Cl2气体与CaO会发生化学反应，生成氯化钙，因此CaO不能用于干燥Cl2气体。所以，选项B的应用是错误的。

DNA粗提取实验里加了乙醇之后蛋白质不会变性成沉淀然后混在不溶
　　如果是低温条件下加有机溶剂则不会变性沉淀，如果温度高则有可能

下列叙述正确的是A乙醇和乙二醇不属于同系物B蛋白质的变性和
　　A、乙醇和乙二醇，含有的羟基数目不同，不是同系物，故A正确；B、蛋白质的变性是不可逆的过程，蛋白质盐析是可逆过程；故B错误；C、分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物有5种：，故C错误；D、维生素C的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原剂，在水溶液中或受热时很容。

蛋白质变性的例子有哪些
　　使蛋白质变性的过程。大豆中的蛋白质在加入凝固剂后会发生变性，从而凝固成豆腐。高温灭菌：高温灭菌是利用蛋白质变性的原理来杀死细菌的。细菌由蛋白质构成，高温可以使细菌蛋白质变性，从而达到灭菌的目的。酒精消毒：酒精消毒也是利用蛋白质变性的原理。酒精可以使微生。

高锰酸钾蛋白质变性
　　高锰酸钾具有强氧化性，会使蛋白质变性。高锰酸钾Potassiumpermanganate是一种强氧化剂，化学式为KMnO4，为黑紫色结晶，带蓝色的金属光。遇乙醇即分解。在酸性介质中会缓慢分解成二氧化锰、钾盐和氧气。光对这种分解有催化作用，故在实验室里常存放在棕色瓶中。从元素电势图。

二氯甲烷会使蛋白质变性
　　会二氯甲烷会使蛋白质变性。有机溶剂会使酶变性或影响很小。蛋白质的变性是指蛋白质分子中的次级键被破坏主要是氢键和离子键，甲烷，甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质。

关于蛋白质变性的问题
　　1。有机溶剂助沉法+等电点法沉淀蛋白。乙醇有机溶剂变性蛋白PH4.7的缓冲溶液更加沉淀蛋白。卵清蛋白的等电点pI是4.64.7当你加入HCL时，pH降低了，远离等电点，因此蛋白溶解了。2。NaOH加入后，一定远离pI，无沉淀。乙醇作用同1。此时加碱一定呈现黄色。醋酸/醋酸盐缓冲溶。

酒精和蛋白质的反应
　　酒精使蛋白质变性失活，破坏蛋白质空间结构，蛋白质不能发挥其功能

下列不属于蛋白质变性的是A打针前用酒精消毒B蛋白质溶液加入
　　A.病毒的成分是蛋白质，酒精能使蛋白质变性，能消毒，故A错误；B.加入食盐可以观察到的现象为析出沉淀，此过程为做蛋白质的“盐析”为物理变化，加水重新溶解，是可逆的，不会使蛋白质变性，故B正确；C.福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛能使蛋白质变性，能消毒，故C错误；D.硫酸铜含重金属。