单关于蛋白质变性的叙述哪项正确

下列有关蛋白质变性的叙述哪项是错误的
　　D

单选题下列有关蛋白质变性的叙述错误的是30分
　　去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以复性

单选题下列有关蛋白质变性的叙述错误的是40分
　　去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以复性

下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是A蛋白质的组成单位是
　　D两项说法正确。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等的作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来，这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质，蛋白质的这种变化叫做变性，因此蛋白质的变性凝固是一个不可逆过程，故C项说法正确。脱氧核糖核酸也叫DNA，是生物体的主。

对蛋白质沉淀变性和凝固的关系的叙述哪项是正确的
　　D

下列有关蛋白质的叙述不正确的是A蛋白质的变性是不可逆的B
　　A.盐析是可逆的，蛋白质的变性是不可逆的，故A正确；B.蛋白质燃烧闻起来有烧焦羽毛的气味，故B错误；C.重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故C正确；D.所有的蛋白质水解生成氨基酸，故D正确。

下列关于蛋白质变性的叙述正确的是A变性蛋白质只有空间构象的
　　正确答案：ABD

下列有关蛋白质变性的叙述哪项是错误的
　　D

下列有关蛋白质变性的叙述错误的是
　　正确答案：D解析：蛋白质变性是使蛋白质理化性质发生变化.而使生物活性降低的过程。蛋白质变性时一级结构不变，空间结构发生变化，球蛋白变性后溶解度降低。去除变性因素后有些蛋白质可以复性，有些则不可以。因此选项D的说法是错误的。

关于蛋白质变性的叙述正确的是A蛋白酶作用使蛋白质变性B
　　参考答案：C