蛋白质为什么是高分子化合物

叙述正确的是A淀粉油脂和蛋白质都是天然高分子化合物B葡萄
　　D油脂不是天然高分子化合物；葡萄糖不是胶体；与是同位素；活泼金属通常用电解法冶炼。答案选D。

下列物质中不属于天然高分子化合物的是A纤维素B蛋白质C蔗糖D淀
　　A.纤维素为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故A不选；B.蛋白质，相对分子质量在10000以上，属于天然高分子化合物，故B不选；C.蔗糖为二糖，分子式为C12H22O11，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C选；D.淀粉为多糖，相对分子质量在10000以上，属于天然高。

下列物质中不属于天然高分子化合物的是A淀粉B蛋白质C聚乙烯
　　A.淀粉是多糖，相对分子质量在一万以上，为天然高分子化合物，故A错误；B.蛋白质相对分子质量在一万以上，为天然高分子化合物，故B错误；C.聚乙烯是利用加聚反应生成的合成高分子化合物，为合成高分子化合物，故C正确；D.纤维素为多糖，相对分子质量在一万以上，为天然高分子化合物，故。

下列有机物中属于高分子化合物的是A乙醇B蛋白质C葡萄糖D蔗
　　乙醇、葡萄糖、蔗糖等物质虽然属于化合物，但是相对分子质量比较小，不属于高分子化合物；蛋白质属于化合物，相对分子质量从几万到几百万，属于高分子化合物.故选B.

下列说法正确的是A煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化B淀粉
　　C试题分析：A、煤经处理变为气体燃料的过程属于化学变化，错误；B、油脂不是高分子化合物，错误；C、醇羟基和碳碳双键均能被酸性高锰酸钾氧化，正确；D、植物油水解得甘油，不是乙醇，错误，答案选C。

蛋白质是由氨基酸以肽键形式形成的高分子化合物在其肽键上有许多
　　两性电解质；等电点

不属于天然高分子化合物的是A淀粉B油脂C蛋白质D纤维素
　　它的相对分子质量在10000万以上，所以它是天然高分子化合物，故A正确；B.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，如植物油大豆油是天然的，但相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；C.氨基酸为构成蛋白质的基本结构单元，蛋白质是生物体一切组织的基本组成部分，相对分子质量可高。

A碳酸氢钠溶液可用于区分乙酸乙醇和苯B糖类油脂蛋白质都
　　油脂也不是高分子化合物。错误。C.用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，要迅速加热至温度到170℃，水浴加热温度最高为100℃，因此不能用水浴加热控制反应的温度。错误。D.将NH42SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，前者是由于溶解度减小，后者是因为蛋白质变性，原因不同。

说法不正确的是A多吃果蔬可以补充维生素B葡萄糖淀粉蛋白质
　　答案：B

不属于高分子化合物的是A淀粉B油脂C蛋白质D纤维
　　A.淀粉属于高分子化合物，故A错误；B.油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B正确；C.蛋白质属于高分子化合物，故C错误；D.纤维素属于高分子化合物，故D错误.故选B.