稳定蛋白质分子二级结构的化学键是

维系蛋白质二级结构的化学键是
　　A

组成蛋白质二级结构的化学键是
　　B解析：3.肽键维持的是蛋白质的平面结构，是蛋白质的基本骨架，氨基酸借肽键联结成多肽链，由氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩而成。1小题选A。蛋白质的二级结构主要是肽键与肽键之间的氢键维持。2小题选B。三级结构主要是一些所谓弱的相互作用，即次级键或称非共价。

维系蛋白质二级结构的化学键是
　　E

维系蛋白质二级结构的化学键是
　　A

维持蛋白质二级结构的化学键是
　　D解析：本题要点蛋白质二级结构特点。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。所以答案为D。

维系蛋白质二级结构的化学键是
　　E

维系蛋白质二级结构的化学键是
　　A

维系蛋白质分子一级结构的化学键是
　　故肽键是蛋白质结构中的主键。选项B正确。离子键主要为蛋白质三级结构和四级结构的维系键。选项A不正确。二硫键为蛋白质一级结构的次要维系键。选项C不正确。氢键主要为蛋白质二级结构三级，四级的维系键。选项D不正确。疏水键主要为蛋白质四级三级的维系键。选项E。

维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
　　正确答案：C解析：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，成为蛋白质的变性。一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。