竹笋的营养价值有哪些

笋炖肉的营养价值
　　竹笋是菜中珍品，它性质微寒，可以清热，其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用，建议春季容易上火的人很适合食用，上火也可吃些清火的要，饮食宜清淡为主，肾功能欠佳或有泌尿系统结石的人不宜食用。

竹笋有什么营养
　　而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、。

资源的竹笋有什么特点功效
　　竹笋的特点和功效如下：特点/功效描述营养价值高竹笋含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素。低热量、低脂肪竹笋是一种低热量、低脂肪的食物，适合减肥人士食用。利尿消肿竹笋有利尿消肿的作用，可以帮助身体排除多余的水分。促进消化竹。

关于竹笋的介绍有哪些
　　竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。以下是竹笋的一些具体介绍：尖头青笋：产于浙江杭州，竹杠高3.5-5.5米，横径3-4厘米。亩产春笋200-300公斤。毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的。江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取。

竹笋大致有什么营养
　　

竹笋有哪些主要成分
　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等营养成分。竹笋是南方比较常见的一种食物，这种食物有很高的营养价值，口感香脆，味道鲜美，并且其中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，糖类，钙铁等等微量元素和维生素b族。竹子喜温暖湿润的。

竹笋的营养价值及功效和怎样的人群不能吃笋
　　对于改善身体的健康状态和保持身体的一些营养物质是有很大好处的。多吃笋的话能让身体更加的健康。笋还能制作成不同的口味，来满足很多人的口感需要，是一种很好的保健养生食物。那么哪些人不能吃笋？今天我们就来给大家好好的介绍一下哪些人不能吃笋。一、竹笋性寒味甘，又。

春笋冬笋营养价值有何不同做法有区别吗
　　生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。制作时先用刀背将笋拍裂，切成5厘米长、小手指粗细的条；待油锅烧热后倒入笋条，炒透后放入酱油、糖等调料，然后加入鲜汤，烧沸后改用文火焖56分钟，再转旺火将汤汁浓缩，淋入麻油即可。冬笋与春笋的营养价值微有差别，但是冬笋的经济食用价值。

竹笋的营养与功用
　　竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃。

竹笋大致有什么营养
　　不同的笋吃法不同。细长条，外面看上去像有细盐粒儿的是青笋，是砍新鲜竹笋在盐水中浸过后烘制的，可以用来炖鸡炖排骨汤之类，烧冬瓜汤也可以。烧以前要用清水浸泡发开，因为这种笋本身是咸的，所以烧的时候要注意咸淡，不要再放太多盐。外面有黄色褐色那种硬壳要自己剥开才能吃。